Notizie Ristoranti

Nuovo corso per il Mirabelle di Copenaghen di Christian Puglisi, che sarà un ristorante siciliano a tutti gli effetti

Si allarga la collezione di ristoranti firmati Hélène Darroze, chef francese originaria delle Landes: apre l'hamburgheria Jòia Bun

Finale di Pollina, estate 2023: è Yoji Tokuyoshi il novo chef di Stazione Vucciria, temporary restaurant di Franco Virga e Stefania Milano.

Firenze ha una grande storia culinaria legata alla carne, protagonista nei menu sia nelle ricette più legate alla tradizione e al territorio che in proposte più moderne con razze pregiate come il manzo Wagyu.

Si chiama Impronta Doro la nuova pizzeria di Luca Doro in provincia di Udine in cui il pizzaiolo di Macerata Campania porta la sua pizza: a degustazione, fritta, napoletana classica, al tegamino

Continua senza incertezze il percorso tra arte e cucina delle Gallerie d'Italia che apre Scatto a Torino, con la cucina dei Costardi Bros

Giancarlo Perbellini annuncia il trasferimento del suo Casa Perbellini nei locali che sono stati dello storico I 12 Apostoli, a un passo da Piazza delle Erbe a Verona

A fine marzo chiude il St. Hubertus dell'Hotel Rosa Alpina. L'annuncio di un cambio del concept del ristorante di Norbert NIederkofler.

Riapre la sede cittadina di Borgo Santo Pietro a Firenze. Ora si chiama Saporium. In cucina Ariel Hagen

È in pieno fermento la scena gastronomica vegana di Roma: tra ristoranti e pasticcerie, ecco tre format insoliti di apertura recente da tenere d’occhio.

Enrico Crippa e Piazza Duomo di Alba: l'incontro con la famiglia Ceretto, i piatti storici, lo chef's table.

Nasce come bottega ma dagli anni '60 si trasforma in albergo e ristorante; oggi Il Nazionale di Vernante recupera la sua anima con bottega e forno dove trovare il meglio dei prodotti della Val Vermenagna. Gli stessi usati nel ristorante...

Esperienze da Inaki Aizpitarte e da Giovanni Passerini: ecco chi è Antonio Altamura, nuovo chef di Marzapane di Roma.

Con il Pavyllon London al Four Seasons Park Lane, Yannick Alléno apre il suo primo ristorante nella capitale britannica, il quindicesimo della sua collezione.

Chef e panificatore di rango, Peppe Cannistrà lascia I Banchi di Ibla per Rude, locale multifunzionale alla Marina di Ragusa

La seconda edizione della classifica 50 Best dedicata all'area del Medio Oriente e del Nord Africa vede, anche per il 2023, Dubai conquistare i primi due posti del podio, ma con insegne diverse rispetto a quelle dell'anno scorso.

Una cucina di pancia, gustosa, che pesca a piene mani nei sapori dell'infanzia e mescola suggestioni toscane e meneghine. Cosa si mangia da Corteccia, il nuovo ristorante di Cristiano Tomei a Milano

Non più solo innovazioni tecniche, ma anche scoperte, riflessioni, sguardi verso cucine remote. Madrid Fusión 2023: ecco cosa è successo