Notizie Ristoranti

L’alluvione che si è abbattuta su Bolgheri ha travolto Podere Arduino e Osteria Ancestrale, tavola innovativa e di tendenza di una Toscana “diversa”. I titolari chiedono aiuto

Quali sono le norme per la frollatura? Quali per produrre salsa di pomodoro? Perché agriturismi e ristoranti hanno regole diverse? Chef Iannotti di Kresios, lancia la provocazione e chiede più norme. In un paese che è pieno di norme, inutili

Poco fuori Agnone, Stefania Di Pasquo apre la sua Locanda Mammì e raccoglie piccoli casari, allevatori, contadini per animare la sua cucina molisana

Nasce una nuova generazione di ristoranti e trattorie all’interno delle aziende vinicole: chef emergenti e meno noti, un’esperienza che parla dell’ambiente circostante. Ne abbiamo selezionate 20

Aperto da colazione a cena, il Feluma Bistrot è una chicca che offre opzioni business a pranzo e una fresca cucina creativa di sera. Ecco i dettagli

Tra Brescia e Bergamo, nel cuore di una tradizione fatta di spiedo e di bollicine, c'è una meta ideale per questo periodo tra estate e autunno. Ecco i migliori posti dove fermarsi per un pranzo o una pausa golosa

Giro di giostra nel gruppo Virga&Milano di Palermo

Nuove stanze, nuovi piatti, l'omaggio all'autunno di Antonia Klugmann de L'argine a Vencò comincia dalla colazione

A Roma apre Nomina - Cucina Ludica nell'Hotel Luxus di Lago Angelicum. È il nuovo progetto di Andrea Fusco, che ha scritto pagine importanti nella ristorazione capitolina

Riapre il Povero Diavolo e diventa osteria sociale: a guidarla la cooperativa Aldeia e chef Tommaso Ferri. Un progetto solidale e di formazione inclusiva trasforma una delle insegne storiche della ristorazione romagnola e italiana

All'Albereta, nella struttura che fu di Gualtieri Marchesi, apre L'Aurum con Alberto Quadrio

Così belli che quasi spiace mangiarli: sono esattamente così i dolci proposti da Dashi, nuovissima apertura in zona Loreto a Milano

Con un accorato post su Instagram Tiziano Rossetti annuncia la chiusura a fine anno del suo ristorante nel centro storico di Urbino. Un altro professionista si arrende alle difficoltà dei tempi e della burocrazia

Cuochi e camerieri giudicano le manie dei loro ospiti. L’uso ossessivo del cellulare, il mancato rispetto delle prenotazioni, chi va a cena fuori solo per criticare: ecco gli italiani a tavola

Un nuovo indirizzo arricchisce l'offerta ristorativi dei Castelli Romani. Si chiama Avus e apre il 14 settembre

A Torino riapre Maison Capriccioli fa rivivere il grande ristorante borghese, ma traduce le grandi ricette classiche in versione ittica

Con il cambio di location, Idylio by Apreda guarda a un pubblico più eterogeneo: menu più smilzi, apertura a pranzo e un'apertura su strada come biglietto da visita

Un'iniziativa che sta dando i suoi frutti: le persone finiscono per conversare di più, e ordinare anche più cibo. Spesso, nascono anche nuove amicizie