Notizie Ristoranti

Il Collio goriziano, nell’estrema parte orientale del Friuli Venezia Giulia che arriva al confine con la Slovenia, è stata una delle prime zone d’Italia a ottenere la Doc per la sua produzione vinicola, con bianchi e rossi noti e apprezzati...

Il capoluogo marchigiano è una cittadina piacevole da vivere, sia da local che da turista. Soprattutto fuori stagione. Ecco i 5 migliori indirizzi per la Guida Ristoranti d'Italia 2024

Prima recensione a sei zampe (con la complicità di Carlotto il Bassotto) per il primo locale canino d’Europa. Approvato il menu dei quadrupedi, promosso con riserva quello degli umani. Conto salato

The Best Chef Award in Yucatan ha premiato i migliori cento chef. Albert Adrià (Enigma, Spagna) al secondo posto e Ana Roš, fresca di Tre Stelle Michelin per il suo Hiša Franko, al terzo

Lasciato il Cannavacciuolo Bistrot, Emin Haziri approda a Courmayeur: è lui il nuovo chef del Petit Royal al Grand Hotel Royal e Golf

Quante ne abbiamo dovute sopportare, noi italiani, negli ultimi anni, pensavo l’altro giorno pranzando da Verso, a Milano, il ristorante che ha da poco portato le stelle (uno-duè) in piazza Duomo, a Milano. Non ci hanno lasciati in pace un...

La cassoeula è uno dei simbolo della tradizione culinaria contadina milanese e brianzola. Nato come piatto di recupero degli avanzi della lavorazione del maiale, è un corroborante stufato caldo a base di verze e carni suine ideale per i climi...

Sul piano gastronomico il Piemonte è una regione profondamente legata alle sue radici, al territorio, alla filiera. C'è chi però sa leggerne il ricco paniere e la tradizione in chiave più raffinata e contemporanea. È il caso di questo nuovo...

Maradona, Posillipo, pizza e babà. Ma Napoli stupisce sempre di più con una proposta gastronomica internazionale ed eclettica, Ormai lontana dagli stereotipi. Ecco i migliori indirizzi della Guida Ristoranti d'Italia 2024

La Val Gardena, che si estende da Ponte Gardena al massiccio del Sella e ai passi dolomitici Passo Sella e Passo Gardena, è una valle laterale della Valle d'Isarco ed è uno dei gioielli della nostra Penisola, circondata com’è dalle...

Nel cuore della Sicilia centrale, in provincia di Enna, ricca di storia, fascino e cultura, anche se poco conosciuta dal punto di vista gastronomico, ci sono diversi ristoranti dove poter mangiare e bere bene

Un tour goloso nella capitale del cioccolato

Piatti tipici, spesso contaminati da ingredienti internazionali, che li rendono unici sono l'espressione di un territorio, quello di Caltanissetta e provincia, ancora poco conosciuto

Una nuova coppia di italiani sta conquistando i parigini: sono Aurora Storari e Flavio Lucarini, pastry chef e chef di Hemicycle

L’Appennino Parmense, facilmente raggiungibile in autostrada sia da Milano che da altre zone d’Italia, è una vasta area che abbraccia la Val Parma, la Val Ceno e la Val di Taro, ciascuna con le proprie peculiarità e i suoi tesori...

Daniel Canzian, chef milanese, candidato alla presidenza dei Jeunes Restaurateurs affronta gli aspetti più problematici del fine dining: “Non è sostenibile"

L’edizione appena rivelata conferma l’approccio della guida francese: premiati i locali affidabili, gli chef già stellati, la comfort zone. Per l’avanguardia meglio guardare alla 50 Best

Intere fette di ristorazione ignorate e ristoranti rimasti intrappolati nella “monostella”. Ecco le mancanze della guida Michelin secondo noi