Notizie Ristoranti

A Gaggiano, nella campagna a sud di Milano, si trova uno dei migliori interpreti della tradizione lombarda. Si tratta dell'Antica Trattoria del Gallo, che con i Tre Gamberi che le attribuisce la guida Ristoranti 2025 diventa una delle migliori trattorie...

Opere d'arte contemporanea, una sala verandata che si affaccia sulla piazza, una cucina piemontese filologica, con straordinarie versioni dei grandi classici di Langa. Benvenuti alla Piola di Alba, uno dei nuovi Tre Gamberi secondo la guida Ristoranti d'Italia 2025

Ci risiamo: un'altra categoria popolare di ristorazione è stata premiata dalla guida Michelin, che però si ostina ancora a ignorare le pizzerie

La prima edizione della guida Michelin premia il BBQ locale. La maggior parte delle stelle va infatti a questa tipologia di ristoranti

A 10 giorni dall'alluvione che ha colpito la regione di Valencia, si lavora per riportare la normalità. Anche lo chef Quique Dacosta, tra i più famosi del mondo, è impegnato a portare aiuti

Qualcuno lo ricorda nel suo primo ristorante, In The Wulf, poi c'è stato il ristorante a tempo determinato Chambre Séparé e infine il ristorante stagionale in Sicilia. Ora Kobe Desramaults apre Eliane a Bruxelles

A Milano riapre il Don Carlos, il salotto buono della città: eleganza d'altri tempi e spaghetti meatballs sulle note delle grandi opere liriche

Arrivi alla Capanna di Eraclio e sei in un quadro, sei in un film, e t'innamori. Tutto incanta: l'atmosfera, la bellezza delle piccole cose. E poi il cibo, beh, il cibo è fantastico

Le nuova edizione della guida Michelin incorona un nuovo tre stelle, ma non è l'unico premio della Rossa che conferma un corso prodigo di riconoscimenti

Poco più di trent'anni e un notevole bagaglio di esperienze alle spalle, Antonio Lerro è l'astro emergente della cucina italiana per la guida Ristoranti d'Italia 2025

Per molti è l'agriturismo dei vip, ma Ferdy Wild è soprattutto un progetto articolato che comprende produzione di formaggi, un ristorante moderno e ospitalità, tutto all'interno di un ambiente montano

La prima edizione della guida Michelin Italia risale al 1956 e includeva i ristoranti “dalle Alpi a Siena”. Al resto del Paese le stelle arriveranno tre anni più tardi. Solo uno di loro è ancora in pista tale e quale...

Bella la cucina, bella la cantina, bella la mise en place. Ma fuori dai codici lussuosi dell'alta ristorazione, quanto guadagnano davvero i grandi chef?

Pop-up vegetariano nel cuore della tradizione carnivora sarda: Cucina.eat, a Cagliari, decide di sfidare i luoghi comuni e le convezioni dando spazio per due mesi all'estro di Fabio Vacca, allievo di Pietro Leeman e del Joia di Milano

La cucina di nativi americani è ancora in gran parte ignorata. Eppure rappresenta un giacimento culturale e alimentare da riscoprire: ecco perché

René Redzepi lancia una card esclusiva per accedere in anteprima ad alcuni prodotti e servizi del Noma. Ma a fare più gola è l'ingresso al backstage

Emin Haziri, chef di Procaccini Milano, vince il premio Tradizione Futura della guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso, riconoscimento che premia la capacità di reinventare la grande cucina classica nazionale

Volto televisivo, Carlotta Delicato è chef di Delicato, in provincia di Rieti, uno dei ristoranti che meglio interpreta la Tradizione Futura