Notizie Ristoranti

Dai 400 euro di Da Vittorio ai 68 del menu degustazione di Amerigo a Valsamoggia. Regione per regione, abbiamo comparato i menu degustazione dei ristoranti “stellati” per capire quanto costa mangiare al top

A 22 anni dalla sua apertura, Magorabin chiude i battenti. Lo annuncia Marcello Trentini che è sempre più convinto: "Era una roba che maturava dentro da un sacco di tempo"

Quattro generazioni ai fornelli, una cucina piemontese senza fronzoli e una storia che attraversa epoche, clienti illustri e cambiamenti, ma senza mai tradire le proprie radici

Che sia con un classico ragù, o abbia declinazioni amarissime come un digestivo o acidule e fresche come un predessert, sempre più spesso la pasta si sposta a chiudere la parte salata dei menu

L'overtourism porta a snaturare i locali storici di quartiere, a diminuire le quantità e aumentare i prezzi. Ma se i turisti se ne vanno altrove? Cosa rimane? Il vuoto...

Un nuovo locale a Roma studia una pizza che non si rovina durante il tragitto verso casa, il merito è un mix di farine e la doppia cottura

Hélène Darroze ha ricevuto premi, omaggi cinematografici e perfino una Barbie a lei dedicata. Ma il suo cuore è in cucina, tra Francia, Gran Bretagna e resto del mondo

Alchemist è uno dei più incredibili e visionari ristoranti al mondo, che costruisce una specie di realtà parallela a partire dal cibo. Le cene sono spettacoli ad alto tasso di denuncia sociale.

Da domenica 9 febbraio fino a martedì 4 marzo Viareggio torna a essere la capitale di uno dei Carnevali più famosi e pittoreschi della Penisola. Una lunga kermesse fra sfilate, mostre, laboratori, feste in piazza, eventi per bambini che come...

Fano oltre a essere una rinomata località balneare vanta il più antico Carnevale d’Italia, le cui origini risalgono addirittura al 1347

C'è tanta cucina internazionale nella guida Michelin UK e Irlanda del 2025. Ma registriamo anche la riscossa della cucina britannica e la prima stella per un ristorante vegano

La cucina italiana all'estero non è mai stata così buona. A Parigi, per esempio, ci sono insegne di ogni stile e ogni genere. Ecco le migliori, secondo il Gambero Rosso

Con la prenotazione online, il limite orario di una cena è prestabilito: un'ora e mezza, massimo due per mangiare e pagare. Anche nei ristoranti dove il conto è ben salato

Il ristorante che ha fatto scoprire la cassœula a Hong Kong è un presidio di cucina autentica e robusta. Che sta facendo conoscere una cucina italiana poco nota

Smettere di pensare al caffè come una cosa dovuta e alla portata di tutti potrebbe essere il modo per cambiare prospettiva: meno quantità, più qualità. L'opinione di Nicolò Zorloni

Mancanza di formazione, difetti nel marketing e nella comunicazione. Il mondo della pizza napoletana a secondo il pizzaiolo campano

Lo chiamano Open House Hotel perché vogliono che sia vissuto da turisti e residenti: è The Hoxton, che apre a Firenze

Vicino allo scalo capitolino c'è un indirizzo da non perdere: Rosario alla Tenuta del Duca è il nuovo locale di Rosario Malapena e Cristina Sebastiani che oltre al ristorante hanno aperto anche una locanda, a misura di viaggiatore