Grandi vini di Francia

Dans le prolongement du Chapelle-Chambertin mais en contrebas et avec peu de pente. Texture fine, aérienne, bouche de grande dimension, notes fumées élégantes. Magnifique délicatesse dans la finale.

Y a-t-il eu ici un ancien bassin à poissons des moines de Cluny ? De ce sol caillouteux et sableux vient ce rouge séveux. Joli fond, belle matière, tannins fin, racé, un vin élégant, complet.

Superbe expression du gevrey classique, avec une trame tendue, longue, sans recherche de gourmandise immédiate qu’apporterait un élevage plus luxueux mais quel fond. Superbe.

Un régal de fruits noirs, dense, profond, racé. Très équilibré, hautement recommandable.

Nez développé aux nuances marquées de bois de santal et de cèdre, retour des nuances résineuses en bouche, finale sur les herbes aromatiques de l’île, ensemble de fort caractère, terminant un rien sec.

Franc et digeste, ce poulsard assume son croquant et sa droiture.

Les vignes de 1952 donnent un jus et un relief superbes à ce rouge tout en fruit. Marqué fruits noirs, il offre une chair dense, croquante et juteuse, de pleine énergie.

Sur un équilibre de vin blanc, ce rouge pâle se détache en délicatesse, arborant de fines notes de groseille et de cassis.

Juteux, fin, délié, le rouge glouglou par excellence.

Sans soufre, ce rouge léger et tonique affiche un beau grain, des notes fraîches.

Sur le côté calcaire des Corvées sous Curon, sous la tour de garde qui surplombe le coteau d’Arbois, ce pinot de grand jus, tannique et croquant, sans soufre, est très fin.

Ce pinot 100 % grappes entières, sur argiles, sans soufre, montre un jus ferme et épicé, frais et chatoyant.

On est plus dans l’élégance et le soyeux que dans l’intensité d’un 2011. Expressif dans sa poyeusité, ce millésime charme déjà.

Poyeutant du début à la fin de bouche avec une énergie habillée de velours côtelé, ce millésime commence à bien émerger.

Soyeux cerisé avec cette profondeur enrobée qui fait le charme de ce millésime exceptionnel, c’est très bon et ce sera excellent dans quelques années.

Tout en fraîcheur, ce vin est très raffiné avec une forme de salinité en finale.

Le vin s’est refermé mais on en perçoit tout le potentiel.

Une belle matière richement extraite donne à la fois de la vivacité, de l’élégance et de la puissance à cette cuvée. Très beau travail.