Grandi vini di Francia

Grande expression classique du Haut-Sauternais, ce vin est l’opulence incarnée mais avec beaucoup de finesse et une longue finale. Nettement plus séducteur et accompli que dans notre précédente dégustation.

Le nez est très floral, en bouche la poire se mêle à une certaine salinité. Très persistant, avec un bel équilibre, il faut savoir l’attendre.

Verticalité avec un zeste de volupté et des rondeurs quasi aériennes, voilà sur ce millésime un modèle de style.

Plus immédiatement accessible que les-cintres dans ce millésime remarquable, le clos-des-goisses 2008 possède une complexité aromatique splendide et une profondeur raffinée, fraîche et éminemment racée.

Élégant et vigoureux, fruit et floral, longueur intense, beau volume.

Pas encore en place car son résiduel est perceptible (10 g/l), une belle note florale qui lui donne du relief et surtout une vivacité rare pour le cépage, un grand vin qui doit encore se développer en bouteille, la finale...

Pureté de style avec une belle percussion, « si tu ne vas pas au clos-habert, le clos-habert ira à toi ».

Accents de fruits jaunes qui habillent une minéralité bien intégrée.

Le plus floral de tous les gewurzts, un équilibre particulièrement digeste grâce à un dosage subtil entre un alcool transformé raisonnable (12,5°) et un résiduel qui donne un beau moelleux de texture (71 g/l), fraîcheur et élégance, superbe fraîcheur minérale...

Pureté du fruité blanc, parfums confits de poire et de pomme, bouche élégante avec un léger moelleux, pas une grande liqueur (73 g/l) dans le millésime mais une grande pureté, la belle acidité de la finale est salivante et surtout...

Toujours très flatteur en attaque, ce très bon vin est surpassé par le Clos de la Bretonnière sur ce millésime.

Parfums zestés prononcés, propres à ce terroir du Hagel, bouche légèrement arrondie à l’entame, belle réserve saline, encore jeune, il doit se verticaliser en bouteille.

Il a conservé un résiduel perceptible (18 g/l) mais sa belle acidité va reprendre le dessus, vinifié sur la réduction ce qui va lui permettre de bien évoluer, attendre absolument.

Pur, élancé, droit, une vivacité tonique et rafraîchissante, savoureux parfums d’agrumes et de grillé, un grand riesling de sols calcaires, salivant et tendu mais avec de la chair. Il goûte déjà très bien.

Ce terrain orienté à l’est a bien su gérer le millésime 2015, avec des parfums de grillé et de gratinée de parmesan très savoureux, la bouche est plus saline et plus énergique que de-l’orée, avec une fin épicée curry d’une...

Un blanc puissant et flatteur qui sait rester raffiné. Fruit précis, jolie minéralité, bouche enveloppante, aromatique et vive.

Grand volume ample, généreux et riche, un certain manque de tension qui pourra être gommé après quelques années de garde.

Vin de belle tension avec du volume, ample et fin, notes florales et fruits, densité pure.