Città del Gusto

[caption id="attachment_88445" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293195_web.jpeg[/caption] Anche quest'anno la Città della Scienza organizza in onore di Halloween il tanto atteso “Zucca family party”. Domenica 30 ottobre, dalle 10 alle 14, grandi e piccini p

[caption id="attachment_88431" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/10/260957_web.jpeg[/caption]    Alla milanese, con i frutti di mare, agli spinaci, con la zucca… il risotto si presta a mille ricette per tutti i gusti. Un vero piacere per il naso e per il palato, ma quante...

[caption id="attachment_88417" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293072_web.jpeg[/caption]  Siamo al secondo appuntamento di “A cena con lo Chef” il programma di corsi amatoriali della Città del gusto Napoli che porta in cattedra i grandi protagonisti della cucina italiana. Ieri è stata la volta dello...

[caption id="attachment_88407" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/04/267723_web.jpeg[/caption]  Se sin da piccoli pasticciavate con la marmellata e ancora oggi amate creare prelibatezze dolciarie, Città del gusto ha il corso che fa per voi.    In tre imperdibili lezioni, lo chef Salvatore Esposito vi inizierà...

[caption id="attachment_88403" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/02/211748_web.jpeg[/caption]    Spesso ti sarà capitato di esserti innamorato di un tortino dolce dal cuore tenero di cioccolato o di un soffice sformato alle verdure. E ogni volta hai pensato che una patente di cuoco divino fosse...

[caption id="attachment_88397" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/06/275417_web.jpeg[/caption]  La food photography è un’arte altamente specializzata che richiede particolari competenze tecniche in grado di rievocare attraverso l’immagine del cibo gusti e profumi reali. È importante per chi lavora nell’ambito della comunicazione gastronomica per attrarre il...

[caption id="attachment_88393" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293303_web.jpeg[/caption]  Grande successo per l’evento Vini d’Italia 2012 organizzato dalla Città del gusto Napoli che per la prima volta, in occasione della venticinquesima edizione della presentazione dell’omonima guida del Gambero Rosso, ha portato le eccellenze dello stival

[caption id="attachment_88387" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/10/261168_web.jpeg[/caption]Dall’8 novembre 2011, tornano alla Città del gusto di Napoli i corsi della Scuola del Cioccolato Perugina. Una scuola veramente speciale, dove l’arte del cioccolato nelle sue diverse espressioni consentirà ai tanti appassionati di apprendere i segreti...

[caption id="attachment_88379" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/05/239992_web.jpeg[/caption]    Quante volte avete provato a realizzare a casa vostra una pizza fragrante? Avete scelto con cura i migliori ingredienti, avete aspettato il tempo che ritenevate giusto per la lievitazione, avete regolato con precisione il termostato...

[caption id="attachment_88377" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293195_web.jpeg[/caption] Fiorella Balzamo non ha bisogno di presentazioni: è una delle più autorevoli cake designer in Italia e la sua fama precede le sue magnifiche creazioni belle da vedere e buone da gustare. Una pubblicazione nel 2010...

[caption id="attachment_88371" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/09/232396_web.jpeg[/caption] Il countdown volge al termine: mancano solo tre giorni per l'evento dell'anno. Napoli è pronta ed è impaziente di accogliere per la prima volta – e senza timori - uno degli eventi istituzionali più importanti del...

[caption id="attachment_88340" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293099_web.jpeg[/caption]  Un bravo ragazzo che si è fatto da sé! Giovanni Pastore, chef del WINE BAR della Città del gusto Napoli   Il ristorante dell

[caption id="attachment_88336" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293072_web.jpeg[/caption] Dopo il successo di Paolo Barrale lo scorso 11 ottobre, continua la serie “A cena con lo chef” con un altro ospite d’eccezione: Lino Scarallo, chef stellato di Palazzo Petrucci, ristorante nel cuore del centro storico...

[caption id="attachment_88280" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/292901_web.jpeg[/caption] Gli gnocchi sono un piatto talmente gustoso da rendere con la loro presenza ogni pranzo una vera festa!   Sono un cult delle tavole tradizionali di ogni italiano ma oggi molto spesso se ne comprano di...

[caption id="attachment_88212" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/01/236838_web.jpeg[/caption]  Molti hanno provato almeno una volta la cucina giapponese, ma quasi nessuno pensa di potersi cimentare realizzando sushi e sashimi a casa propria. Se la pensate anche voi così, gli chef del Gambero Rosso vi aspettano...

[caption id="attachment_88090" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/09/291327_web.jpeg[/caption]  L’eccellenza del vino italiano a Napoli. Il grande evento dei “Tre Bicchieri del Gambero Rosso” arriva per la prima volta nel capoluogo campano: domenica 23 ottobre, dalle 18 alle 22, più di cento cantine nazionali, insignite...

[caption id="attachment_88082" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/07/227036_web.jpeg[/caption] Ritorna “Davvero Cuochi”. Un secondo step per coloro che hanno già frequentato “Cuochi per Passione” e intendono perfezionarsi ai fornelli e diventare veri e propri chef.

[caption id="attachment_88042" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/01/236366_web.jpeg[/caption]Quasi tutti abbiamo in famiglia una nonna o una zia che ci ha abituati a paste ottime, dal gusto inconfondibile e soprattutto dalla sicura riuscita.   Se il vostro terrore è la pasta dura o collosa, i...