Città del Gusto

[caption id="attachment_89977" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/304384_web.jpeg[/caption]Dalla collaborazione tra Città del Gusto (www.gamberorosso.it), leader nella didattica in corsi di cucina e Giu*Box Gallery (www.giubox.it), spazio na

[caption id="attachment_89949" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/304242_web.jpeg[/caption]  Tradizione sì, ma senza fatica di Margherita Catanzaro   Grande anticipo di Pasqua ieri sera a Città del gusto Napoli, in scena un grande piatto della tradizio

[caption id="attachment_89942" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/02/334829_web.jpeg[/caption]

[caption id="attachment_89936" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/304201_web.jpeg[/caption] Biscottificio Filippone: passione da tre generazioni!     Il Biscottificio Filippone è un’importante realtà gastronomica campana, gestita dalla famiglia Filippone. Il laboratorio - e punto vendita - in v

[caption id="attachment_89875" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303871_web.jpeg[/caption]  Città del gusto celebra Napoli e l’America’s cup con un grande evento ispirato al mare e al colore blu: un omaggio al golfo partenopeo, scenario straordinario delle regate internazionali World series di Coppa America. Sabato 14...

[caption id="attachment_89871" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303866_web.jpeg[/caption]  CHEESE LAB Esclusivo laboratorio di degustazione di formaggi   Primo appuntamento: giovedì 12 apri

[caption id="attachment_89849" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/304129_web.jpeg[/caption]  Prodotti di stagione e piatti della tradizione sono il punto di partenza  del menu ideato dalla Città del gusto per il pranzo di Pasqua: ancora una volta elementi simbolici e ricette elaborate convivono in un tripudio...

[caption id="attachment_89845" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303799_web.jpeg[/caption]Riti cattolici e tradizioni profane si fondono nella cultura napoletana degli appuntamenti di Pasqua. Il risultato sono appuntamenti imperdibili in cui ci si ritrova intorno ad un tavolo dove i protagonisti indiscussi sono gli ingredienti del territorio....

[caption id="attachment_89821" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303732_web.jpeg[/caption]  Dal dolce al salato, dalle uova di cioccolato al tradizionale casatiello partenopeo farcito con le uova sode. La tradizione gastronomica delle feste di Pasqua è ricca e variegata e spazia dall’antipasto a base di salumi, ai...

[caption id="attachment_89665" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303236_web.jpeg[/caption]  di Francesca Pisacane   Per la prima volta nella storia della viticoltura regionale, un Primitivo di Puglia si aggiudica il riconoscimento più prestigioso sulla base del giudizio espresso dalle sei più importanti e accreditate Guid

[caption id="attachment_89608" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303071_web.jpeg[/caption] Il futuro della pasticceria è delle donne - parola di Gennaro Volpe, pluripremiato maestro dell’omonima pasticceria Volpe, in zona Colli Aminei a Napoli. La determinazione femminile è la chiave vincente per il futuro, un ottimo auspicio...

[caption id="attachment_89602" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303018_web.jpeg[/caption]    Articolo di Francesca Pisacane   Questo matrimonio….si farà!     Il fidan

[caption id="attachment_89574" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/302933_web.jpeg[/caption] di Federica Bernardo   Piuttosto chiamatelo o'rre. Sì, perché a San Sebastiano al Vesuvio, lì dove è nato, il famoso 'palatone' regna indisturbato. La crosta granitica, aromatica, bruna. L'interno crema, elas

[caption id="attachment_89542" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/10/261168_web.jpeg[/caption]  Alla Città del gusto di Napoli continuano i corsi dei Maestri Cioccolatieri Perugina.   La Pasqua si avvicina e durante il mese di marzo e aprile Perugina propone un corso dedicato alla realizzazione di sorprendenti uova...

[caption id="attachment_89514" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302718_web.jpeg[/caption] Articolo di Francesca Pisacane e Margherita Catanzaro   Quattordici aspiranti chef, undici uomini e tre donne. Tre mesi di corso sotto la guida attenta dello chef Nicola Miele. Dedizione, pazienza e tanta, tanta passione. Questi gli...

[caption id="attachment_89450" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/05/270976_web.jpeg[/caption]  di Francesca Pisacane È questa l’idea di fondo del tour delle venti regioni italiane organizzato dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele. Tutto parte dalle celebrazioni dei 50 anni del Consorzio che tutela uno dei più...

[caption id="attachment_89395" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302443_web.jpeg[/caption]di Margherita Catanzaro   Tono deciso, sguardo solare, grande capacità di raccontarsi, così si presenta Paolo Rufo, in questi giorni in “cattedra” nelle aule di Città del gusto Napoli per la seconda edizione di “Professione Pasticcere”. Paolo,...

[caption id="attachment_89377" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302405_web.jpeg[/caption]    Da millenni l'uomo ricerca e sperimenta cibi&pozioni capaci di dare una spinta ai legami amorosi.  Ma questi cibi dell'amore esistono davvero?   La scienza dice ni, le tradizioni popolari di ogni dove url