Città del Gusto

Le zeppole, dolce diffuso in tutta Italia, sia pur con piccole differenze, sono un dolce antichissimo, addirittura la prima ricetta scritta sembrerebbe risalire alla prima metà dell’800

Ma come si prepara un risotto? Quale riso scegliere? Qual è il brodo giusto? E la mantecatura?

21 marzo 2014 Percorso di degustazione nelle enoteche campane e Cena gourmet all’Hotel Royal Continental  

Nasce il nuovo corso firmato Città del gusto per conoscere e riconoscere il meglio che il mare offre

Un percorso creativo alla scoperta dell’affascinante mondo della carne 

Tre Torte Ciclo di eventi e degustazioni dei migliori Maître Patissier d’Italia  

Un modo diverso per mascherarsi e vivere in allegria la cucina.

La pasta secca o fresca è sempre protagonista e ha conquistato i palati di tutto il mondo, è ormai un mito intramontabile e può essere preparato in tantissimi modi.

Il 25 febbraio alla Città del gusto di Napoli, un corso per saperne di più su questa vera e propria gioia del palato, cult intramontabile del periodo carnevalesco.

Domenica 23 febbraio Città del gusto Napoli propone un corso di due ore dedicato al Pranzo della domenica, un’usanza che sembrerebbe superata ma è sempre più radicata nella nostra tradizione… e poi tra non molto sarà la domenica di Pasqua!

Il 19 febbraio il corso che fa per te!

Anche con i pesci meno noti si possono creare dei veri capolavori gastronomici.

L’arte di friggere è davvero antica, i greci friggevano con oli di semi mentre i romani con olio d’oliva. E oggi?

Il 14 febbraio nella bellissima e nuova  sede di Città del gusto Napoli  – Palazzo dei servizi – Interporto di Nola – ritorna il San Valentino Day,  format di successo giunto alla sua settima  edizione, un modo esclusivo  ed originale...

La proposta degli Chef di Città del gusto dedicata a chi ama la cucina, ma non sa da dove cominciare,o più semplicemente a chi vorrebbe muoversi ai fornelli con passo più sicuro 

Per la serie: “Chi ben comincia è a metà dell’opera”, la prima colazione è fondamentale per affrontare la giornata di slancio. 

Gamberi, cozze, seppie e calamari un mondo vasto di prelibatezze del mondo marino che fanno venire l’acquolina in bocca al solo pensiero.

Un percorso affascinante che vi condurrà in tre ore dalla macelleria alla tavola, questa la proposta dei docenti Chef Gambero Rosso. Tante scoperte sul mondo della carne e dei suoi numerosi tagli per imparare a riconoscerli e a cucinarli nel...