Città del Gusto

Ciro Coccia a Città del gusto Napoli

La pizza secondo il Maestro de La Dea Bendata, docente di Professione Pizzaiolo

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Professione Chef: Intervista a Lorenzo Montoro

Lo chef dell’Osteria al paese ci racconta come una cucina possa definirsi legata al suo territorio

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Arte & Cucina. Didattica a tavola. Anzi, sul piatto

Un esperimento-progetto didattico nelle Marche riporta alla ribalta (e sui banchi di scuola) il rapporto cibo-arte: un prof ceramista propone ai suoi studenti di realizzare riproduzione di opere famosi in piatti che poi gli allievi dell’alberghiero utilizzano per servire le...

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La fabbrica del gusto. L’enogastronomia piemontese dopo il 2006

Torino e il Piemonte undici anni dopo le Olimpiadi invernali del 2006. Una storia di rinascita nel segno del gusto. 

Aprile è il mese degli ABC a Città del gusto Palermo!

Sono in arrivo tre corsi, da tre incontri ciascuno, per gli appassionati di cucina, pasticceria e vino.  

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Sono in arrivo tre corsi, da tre incontri ciascuno, per gli appassionati di cucina, pasticceria e vino.  

La passione e il talento di Andrea Godi per una pizza a regola d'arte

Il talentuoso chef pizzaiolo Andrea Godi ha conquistato gli allievi di Città del gusto Lecce con il suo corso sulla pizza. Sfoglia la photogallery...

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Professione Pizzaiolo: Farine, lieviti e impasti con Salvatore Kosta

Il mondo della farina forse sta cambiando: scopriamone di più con Salvatore Kosta

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Pasticceri&Pasticcerie 2017: a Napoli i migliori dolci d’Italia

Scopriamo insieme i dettagli della serata che Città del gusto Napoli ha dedicato agli amanti della pasticceria

Edoardo Capanna vince la finale di "Extravergine Assaggi... di fine anno"

[caption id="attachment_133415" align="alignnone" width=""]concorso pandolea e gambero rosso academy 2017[/caption] Costruire una ricetta partendo dalla valorizzazione dell’olio extravergine. È quello che sono stati in grado di fare gli allievi degli istituti alberghieri che hanno partecipato al concorso “Extravergine Assaggi... di...

Edoardo Capanna vince la finale di "Extravergine Assaggi... di fine anno"

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Calybra Sponsor della Gambero Rosso Academy

Città del gusto Napoli lancia la partnership con il prestigioso prodotto della Naonix
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