La polenta non si usa solo come piatto principale, ma può essere anche un ingrediente per creare delle ottime ricette. Qui i crostini senza glutine di Valentina Leporati, attivista e influencer del senza glutine
Valentina Leporati è celiaca dalla nascita. Da sempre si dedica alla divulgazione del senza glutine. In Liguria ha aperto un'attività dove si dedica alla creazione di pietanze senza glutine