Tommaso Esposito

Dalla pizza alla cieca a quella con il caviale. La piccola rivoluzione vesuviana di Gianfranco Iervolino

Chansonnier, un po' artista, passato da cuoco e poi pizzaiolo, le mille anime di Iervolino racchiuse nel locale che si aggiudica i Tre Spicchi nella guida Pizzerie d'Italia 2025

I due giovani pizzaioli che hanno riportato in auge la più tradizionale pizza napoletana

La ruota di carretto, gloria dell'arte bianca partenopea, entra nell'era contemporanea con la proposta di Bro, nuovo Tre Spicchi nella guida Pizzerie d'Italia di Gambero Rosso

La più buona Moretta di Fano è preparata da un palestinese diventato marchigiano per amore

Mustafa Tu’meh, un palestinese che ha trovato casa a Fano, prepara una delle migliori Morette al suo Curcuma Cafè. Con la sua storia di migrazione e integrazione, il locale rappresenta l'incontro tra Oriente e Occidente, servendo non solo la Moretta,...

In Salento c'è una pizzeria dove si mangia un'ottima pizza gigante nata nei quartieri popolari di Napoli

Due pizzaioli portano la tradizione partenopea in Puglia: a San Donato di Lecce si può trovare una delle pizze a ruota di carro più buone da mangiare

Dove mangiare la pizza napoletana in Salento. I 6 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

Si è sempre alla ricerca di una buona pizza napoletana soprattutto quando si è in vacanza. Ecco sei buoni posti per trovarla nel Salento

Dove mangiare la pizza col baccalà a Napoli e dintorni. Gli 8 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

Il baccalà è protagonista di tanti classici del ricettario napoletano. Non può certo mancare sulla pizza, anche nelle versioni creative dei pizzaioli "di grido". Eccone 8 da provare in città e nei dintorni
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