Sonia Ricci

Uno chef israeliano e uno palestinese uniti nella cucina, l'esempio virtuoso di Ottolenghi e Tamimi

Il loro libro di ricette, Jerusalem, nel 2012 è stato un caso editoriale che ha contribuito a diffondere la cucina mediorientale nel mondo anglosassone. Nati entrambi a Gerusalemme, Ottolenghi è cresciuto nella parte Ovest della città, mentre Tamimi ad Est
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