Sonia Ricci

A volte non si ha il coraggio di ordinare quello che si vuole, ma la scelta non deve essere per forza cool. Cronaca di una serata a La Barrique con ottimi vini in assaggio, a partire dallo Champagne, ma conclusa...

La nomina è stata decisa dai ministeri dell'Agricoltura e dell'Ambiente. Il neo commissario: "Il problema lo conosco, cercherò di avviare subito gli incontri sul territorio, mentre la struttura diventerà operativa"

Martedì 6 agosto, dopo il pressing delle associazioni, arriverà la nomina: il commissario avrà a disposizione 10 milioni di euro. Tra i papabili c'è l’ex prefetto di Rovigo, Enrico Caterino

La decisione, presa a febbraio, è entrata in vigore il 1° agosto: le guide turistiche non potranno più utilizzare altoparlanti che disturbano gli altri utenti della strada, ma parleranno ad alta voce o tramite auricolare

L'Italia cresce economicamente grazie al turismo, ma l'aumento (positivo) del Pil si scontra con la realtà: i residenti nelle città più visitate subiscono gli effetti negativi dell'overtourism. Succede pure all'estero. A Santorini ci sono tantissimi turisti, in un solo giorno...

La cucina di Locanda Nocera è genuina e stagionale, i piatti romani ci sono ma vale la pena andare per molto altro, come il tagliolino asparagi e salsiccia. Una trattoria di quartiere nascosta tra campi da tennis e padel che...

Il docente dell'università Ca' Foscari di Venezia parla dell'annoso problema dell'overtourism, che colpisce sempre più città italiane: "Il modello Venezia? Implementato male, troppe esenzioni"

Josko Gravner è il padre spirituale degli orange wine. Le sue macerazioni nel Collio goriziano hanno contagiato mezzo mondo del vino, e avverte: "Non è che se usi l’anfora per macerare uva prodotta male, con dei difetti, il vino migliora"

Il compito del manager sarà quello di accompagnare la realizzazione del piano One Veronafiere 2024-2026 su cui verranno investiti oltre 30 milioni di euro. Riguarderà anche Vinitaly, l'obiettivo è di aumentare la quota di fatturato realizzata dalle attività all'estero

La ribalta della cucina del West Africa si chiama Akoko del nigeriano Aji Akokomi. Cena curiosa e divertente al ristorante di Fitzrovia con i piatti di chef Ayo Adeyemi

Nel momento più buio, il paese invaso dall'esercito di Putin valorizza tutta la sua vocazione enologica: "L'Ucraina del vino ha una storia millenaria, anche se in molti non la conoscono"

Nel caso sul fritto piemontese che vede indagato l'ex direttore del Gusto, Luca Ferrua, spunta un'altra società di cui è socia al 60% la Rosfert. Il sito e le pagine social di Spyrot sono stati rimossi non appena il nome...

Nelle acque che circondano lo splendido arcipelago, in cui si formano i fiordi, si pesca e si lavora il merluzzo pregiato - lo Skrei - che poi viene trasformato in stoccafisso, di cui l'Italia importa il 90%: è a base...

Un'inchiesta della procura di Torino ha portato a iscrivere nel registro degli indagati cinque persone. Il fascicolo è aperto, a vario titolo, per corruzione e turbata libertà di scelta del contraente

Le donne bevono vino perché sono libere (fortunatamente) di farlo. E a questa libertà non vogliamo rinunciare. La Rai non lo ha capito, così come la scrittrice Antonella Boralevi, che invece di parlare di temi seri scade nel qualunquismo durante...

La foto dell’inaugurazione di Vinitaly racconta di una realtà a dir poco scoraggiante. Stessa situazione nel mondo del naturale

Sorrisi e strette di mano alla cerimonia inaugurale del Salone internazionale del vino. L’obiettivo di Lollobrigida & co. è tranquillizzare tutti, tra venti di guerra in medio oriente e aumenti delle materie prime

Due cartelli alzati di fronte al palco, l'associazione Meglio Legale ha protestato durante l'intervento del ministro che per un attimo ha dovuto interrompere l'intervento