Sonia Ricci

Quello intorno a Ottolenghi è un bel movimento se non fosse che ogni volta che ti siedi nei ristoranti che si ispirano alla sua cucina ti sembra di mangiare sempre le stesse cose

Il fondatore di Slow Food racconta una delle aree enologiche più importanti del mondo, tra successo internazionale e rischio di speculazioni: "La comunità locale si è molto impoverita"

Il neo presidente della regione plaude il riconoscimento ottenuto da Genova, tra le città consigliate da Lonely Planet per il 2025. Ma davvero l'aumento del turismo è una buona notizia? 

L'Amazzonia muore di sete, a Valencia in otto ore è caduta la pioggia di un anno, siccità e alluvioni provocano morti e danni. Eppure quando scegliamo cosa mangiare ci dimentichiamo del cambiamento climatico

A pochi passi dai canali meneghini, trasfigurati dalle offerte gastronomiche di dubbia qualità, c'è il ristorantino di Tommaso Melilli in cui una semplice insalata e un tiramisù primordiale vi faranno venir voglia di tornare subito

Nate nel 1969 hanno viaggiato in tutto il mondo grazie al pratico dispenser. La storia del loro inventore, morto a 98 anni

Il neo sindaco vuole introdurre misure restrittive per cercare di frenare il turismo di massa: dal 2013 al 2023 si è passati da due milioni di turisti a 2,7 milioni con un incremento del 24 per cento

Addio a Marcello Mutti, presidente della storica impresa: "Vedeva nell'azienda un valore superiore al profitto"

L'insegna leggendaria, che ha chiuso i battenti a dicembre 2023 e che ha reso orfana un'intera generazione di milanesi, potrebbe riaprire (inaspettatamente) grazie a un'imprenditrice del cachemire

I gestori dei chioschi del lungomare di via Caracciolo, chiusi ormai da oltre cinque mesi per irregolarità contestate dal Comune, hanno messo in scena un finto funerale

Nel 1972, Maureen e Tony partono dall’Inghilterra per l’Australia con sole 400 sterline. Un’avventura estrema da cui è nata Lonely Planet

Secondo la Corte di giustizia europea è lecito utilizzare termini che ricordano prodotti a base animali per cibi con vegetali

Tutte le santissime domeniche a pranzo, per anni, almeno dieci, forse più di venti, al terzo piano di una palazzina verde carciofo di periferia, una famiglia ha mangiato uno straordinario pollo arrosto con le patate

In tanti puntano il dito contro chi prova a raccontare che oltre alle storie fantastiche e gli innegabili successi, l'alta cucina non vive complessivamente un periodo sereno. Anziché aprire un dibattito, si cerca in tutti i modi di nascondere la...

Sono 27 i focolai attivi in Italia, 19 dei quali in Lombardia, sette in Piemonte e uno in Emilia-Romagna. Il commissario straordinario Giovanni Filippini non esita a parlare di "epidemia"

Toè, che probabilmente si dedicherà a progetti personali, passerà il testimone a un altro cuoco allievo di Niederkofler

Tra i protagonisti di "Chef's Table Noodles" Evan Funke, lo chef di Los Angeles noto per la sua pasta fatta a mano, e Guirong Wei, il cuoco londinese specializzato nella cucina dello Shaanxi

La riforma prevede l'estensione della validità delle attuali concessioni fino a settembre 2027 e l'obbligo di avviare le gare entro giugno 2027