Sonia Ricci

Viviamo in un’epoca in cui tacere di fronte a determinati comportamenti è diventato finalmente inaccettabile. Ci sono stati casi nella ristorazione italiana, ce ne saranno altri, dove molestie e maltrattamenti sono stati conclamati. È giusto continuare a fare finta di...

Il comune ha diffuso le linee guida per regolamentare l'attività delle donne producono pasta fresca per la vendita in strada

I cannelloni di carne di Giovanni Milana a Olevano Romano sono mitologici. Ma nella vecchia trattoria di famiglia tutto è indimenticabile

Mezzocammino, un quartiere di periferia nato negli anni Duemila, nasconde un grande ristorante guidato da una famiglia italo-giapponese. Il sushi perfetto, i fritti straordinari e gyoza degni di un viaggio ad est

Il presidente della Repubblica, in un messaggio inviato presidente della Confederazione Agricoltori Italiani (Cia), torna sul tema del caporalato

Sami El Sabawy, apprezzato pizzaiolo della capitale, porta la sua pizza tonda a Roma nord, ereditando il locale in cui è cresciuto. Dopo A Rota a Tor Pignatta, si aggiunge Inverso a Tomba di Nerone

Quello intorno a Ottolenghi è un bel movimento se non fosse che ogni volta che ti siedi nei ristoranti che si ispirano alla sua cucina ti sembra di mangiare sempre le stesse cose

Il fondatore di Slow Food racconta una delle aree enologiche più importanti del mondo, tra successo internazionale e rischio di speculazioni: "La comunità locale si è molto impoverita"

Il neo presidente della regione plaude il riconoscimento ottenuto da Genova, tra le città consigliate da Lonely Planet per il 2025. Ma davvero l'aumento del turismo è una buona notizia? 

L'Amazzonia muore di sete, a Valencia in otto ore è caduta la pioggia di un anno, siccità e alluvioni provocano morti e danni. Eppure quando scegliamo cosa mangiare ci dimentichiamo del cambiamento climatico

A pochi passi dai canali meneghini, trasfigurati dalle offerte gastronomiche di dubbia qualità, c'è il ristorantino di Tommaso Melilli in cui una semplice insalata e un tiramisù primordiale vi faranno venir voglia di tornare subito

Nate nel 1969 hanno viaggiato in tutto il mondo grazie al pratico dispenser. La storia del loro inventore, morto a 98 anni

Il neo sindaco vuole introdurre misure restrittive per cercare di frenare il turismo di massa: dal 2013 al 2023 si è passati da due milioni di turisti a 2,7 milioni con un incremento del 24 per cento

Addio a Marcello Mutti, presidente della storica impresa: "Vedeva nell'azienda un valore superiore al profitto"

L'insegna leggendaria, che ha chiuso i battenti a dicembre 2023 e che ha reso orfana un'intera generazione di milanesi, potrebbe riaprire (inaspettatamente) grazie a un'imprenditrice del cachemire

I gestori dei chioschi del lungomare di via Caracciolo, chiusi ormai da oltre cinque mesi per irregolarità contestate dal Comune, hanno messo in scena un finto funerale

Nel 1972, Maureen e Tony partono dall’Inghilterra per l’Australia con sole 400 sterline. Un’avventura estrema da cui è nata Lonely Planet

Secondo la Corte di giustizia europea è lecito utilizzare termini che ricordano prodotti a base animali per cibi con vegetali