Matteo Simonini

Utilizzabile da sola o come contenitore, la pasta frolla è un vero jolly nel mondo dolciario. Non è difficile da realizzare, basta qualche accorgimento. 

Lenticchie, zucca e salsiccia per una ricetta gustosa e nutriente. Il piatto di Adelaide Michelini è perfetto per la stagione invernale: caldo, goloso e semplice da preparare.

Arriva alla quarta edizione la guida che celebra lo street food all'italiana, raccontando i protagonisti di un trend che ha travolto la Penisola da Nord a Sud, nessuno escluso. Tutte le foto della premiazione alle Officine Farneto di Roma, in...

Antinori non è una sola azienda, ma tante aziende insieme, dal Chianti Classico al Piemonte fino alla Puglia, compreso l’estero. Abbiamo incontrato Albiera, dell'antica casata toscana, che lavora al fianco delle due sorelle Allegra e Alessia.

Nei giorni di Vinitaly, l'oste più amato d’Italia ha presentato il suo libro “Giorgione le origini” alla Feltrinelli di Verona. 

Perbellini. Lo chef, da venticinque anni simbolo della ristorazione veronese, racconta le tante anime golose che ha creato nella città scaligera, dove da poco più di un anno è tornato protagonista. 

Gaia guida l’ingresso di Gaja nel futuro, insieme alla sorella Rossana e al fratello Giovanni. Ci racconta le sue passioni e le sue ricette sul fronte dell’internazionalizzazione

È scomparso a 93 anni nella sua casa di Ascona, ma Renato Bialetti è rimasto fino all'ultimo una personalità brillante dell'imprenditoria italiana. Nel 1953 lanciò il celebre logo Bialetti, ispirato alla sua caricatura.  

La passione per il bere miscelato e la moda global hanno fatto del Gin uno spirit di assoluta tendenza nel mondo, Italia inclusa. Ecco le migliori 15 etichette.

L'inverno è finalmente entrato nel vivo e le montagne trentine aspettano il popolo degli irrinunciabili della settimana bianca. Ma la regione che fa capo alla città di Trento offre tante altre possibilità di svago e relax. E custodisce un'attitudine all'eccellenza...

Al momento l’acquisto dei corsi è possibile solo alla Città del Gusto di Lecce, dal lunedì al giovedì dalle 10 alle 12 e durante lo svolgimento dei corsi. L’acquisto online dei corsi è previsto prossimamente.

Cresciuta tra vigne e cantina, dopo gli studi in enologia e amministrazione aziendale, Francesca Moretti da tempo affiancail padre Vittorio in Terra Moretti, dove sta portando la sua visione del vino. E del mondo.

I migliori produttori a portata di click, tante specialità della Penisola da acquistare anche online per scoprire le chicche enogastronomiche più rare. E portare in tavola la qualità certificata dal Gambero Rosso, che ci mette la faccia e una sezione...

Si tratta di un dessert gelatinoso composto da pasta di fagioli rossi, agar agar e zucchero. Viene venduto a cubetti e mangiato a fette. 

Guide pratiche, ricettari e libri gastronomici editi dal Gambero Rosso: sono le pubblicazioni disponibili in formato ebook sulle principali piattaforme online. E ora i canali per l'acquisto di un libro in formato digitale sono ancora di più. Scopriteli con noi.

La Mochi è una torta di riso giapponese fatta con riso dolce (Mochiko) cucinato e polverizzato.

La grande degustazione della guida Berebene 2016 in scena allo Sheraton Hotel di Roma per presentare i migliori vini d'Italia per rapporto qualità/prezzo. Ecco la gallery della giornata in compagnia dei produttori in arrivo da tutta la Penisola.