Simone Rosti

Lo chef Dario Picchiotti si reinventa e arriva in città con una proposta di pesce di qualità, senza troppi fronzoli e molto divertimento

Il 5 settembre ha riaperto Grand Tour Italia (ex FICO) a Bologna con un cerimoniale sottotono e un Farinetti meno enfatico del solito

L’eccesso di turisti (o presunto tale) è la faccia di una medaglia che nasconde anche altro e ci riguarda tutti

Sulle colline di Pistoia un agriturismo famigliare, da segnare sul taccuino, prepara un grande fritto a base di di pollo e coniglio

Il dibattito sullo scollamento fra critica gastronomica e realtà: Simone Rosti risponde ad Andrea Cuomo e al suo articolo pubblicato sul Gambero Rosso

Dopo i riconoscimenti ottenuti al Sigep, il gelatiere Danilo Cinelli ha ottenuto la ribalta che merita con il suo locale in via Riva Reno: ecco la storia di Delizie Bolognesi

La guida Oli d’Italia di Gambero Rosso ha riconosciuto il massimo dei voti all’olio Vargnano Dop Brisighella monocultivar prodotto dall’azienda agricola di Palazzo di Varignana di Castel San Pietro Terme. Dove anche il ristorante ha da dire la sua

Dopo Casa Merlò, in centro, è nata la Locanda Casa Merlò fuori città del duo che ha ridato dignità a un grande classico anni Ottanta

Davvero il fine dining ormai è solo un corollario di idee prevedibili e noiose? Non tutti la pensano così. Allungando la prospettiva potrebbe trattarsi solo della fine di un ciclo. Simone Rosti risponde a Visintin, che collabora con il Gambero...