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Serena Curto
Notizie
Non c'è solo il panettone. In Puglia per Natale si preparano le Cartellate: la ricetta di una storica salumeria
La storica Salumeria Bianco di Putignano rivela la sua ricetta del dolce natalizio per eccellenza in Puglia. Cartellate al vincotto di fichi o mele cotogne, rigorosamente al forno a legna
10 Dic. 2024, 12:28
Notizie
Un ristorante nato in un ex convento del 1400 sta cambiando il panorama della cucina leccese
Immerso nel barocco leccese, dove secoli fa vivevano i frati, il Chiostro dei domenicani racconta una storia di ospitalità e buona cucina gourmet
07 Dic. 2024, 11:21
Notizie
A Ostuni c'è una nuova caffetteria interamente dedicata al burro e ai caffè specialty
Burro Cafe è la nuova caffetteria con cucina per fare una colazione europea in Puglia: nuvole di burro e specialty coffee ma anche tanto altro
02 Nov. 2024, 03:26
Notizie
La silenziosa avanzata delle pizze dolci: in Puglia il caffè leccese diventa una tonda strepitosa
L’idea è di Cristiano Taurisano, pizzaiolo brindisino, che ha portato a casa il premio Pizza dell'Anno nella guida Pizzerie D’Italia 2025
08 Ott. 2024, 01:07
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“Scommetto tutto su un vitigno dimenticato”. La scelta controcorrente di una giovane vignaiola che fa solo metodo classico
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"Ridurre il grado alcolico per dare una seconda vita al Nero d'Avola". Le aziende siciliane raccontano la sperimentazione sui low alcol
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Meno ictus e più problemi al pancreas. I pro e i contro sull'uso di Ozempic secondo Nature
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