Saverio De Luca

Classe 1980 e casertano d’origine, il nuovo chef succede a Davide Pezzuto nelle cucine del ristorante in riva al mare. E si tratta di un ritorno eccellente dato che il giovane proprio al Cafè Les Paillotes si è formato.

Assomiglia a un raccoglitore di faldoni ma cela superalcolici al suo interno. Non si tratta di un nascondiglio per le bottiglie ma di un dispencer gestito da un software che miscela automaticamente il drink preferito, direttamente dalla libreria di casa.

L'indagine intende svelare i dettagli delle abitudini alimentari di duemila anni fa, ma il viaggio ha bisogno di fondi e sul web è partita una campagna di crowdfunding. E a essere svelato non sarebbe solo il menu dell'Ultima Cena.

Sospesa la commercializzazione nei magazzini e sul sito internet, dopo la procedura avviata dalla Repressione frodi italiana

In pochi anni ha conquistato la scena gourmet londinese. Per Dabbous, in cui è un’impresa prenotare, la scelta obbligata è stata aprire un secondo ristorante. Profondamente diverso dal primo: sarà più casereccio.

“Perché le grandi multinazionali non utilizzano anche bambini down per le proprie campagne pubblicitarie ma solo famiglie perfette?” si è chiesta la Littizzetto sul palco dell'Ariston. La discriminazione, tuttavia, non si vince esponendoli alla pubblica piazza, a fini commerciali e...

David Thompson del thailandese Nahm vince la medaglia d'oro. Seguono il Narisawa di Tokyo e il Gaggan di Bangkok. La lista annuale è stilata sulla base delle opinioni di 900 esperti da tutto il mondo.

La denominazione toscana prosegue i progressi sul mercato estero. Il presidente del Consorzio, Federico Zileri: "Abbiamo interpretato al meglio le risorse di questo territorio"

Diplomato al Strasburgo Hotel & Catering College, Arnaud ha imparato il mestiere a fianco di grandi nomi della cucina francese, come Roger Vergé, chef del leggendario Moulin de Mougins, Michel Guérard, uno dei più antichi chef a 3 stelle in...

Dalle panoramiche sulla enorme partecipazione al Tre Bicchieri World Tour 2014, alla stipula degli accordi con il Miami Culinary Institute, fino alle degustazioni guidate da Marco Sabellico. Le foto che vi presentiamo hanno immortalato il grande interesse che il prodotto...

È uno studio del California Wine Institute a rivelare il record dei consumi pro-capite di vino nello Stato Pontifico. E non è il primo anno. Ma a ben guardare una spiegazione più che razionale c'è ...

Si giocherà tutto ai fornelli. Food blogger contro chef a partire dal 27 febbraio sulle preparazioni degli ingredienti tipici della toscana ma con un occhio rivolto alle nuove tendenze come il sushi di chianina.

L'arte del cake design ha ufficialmente guadagnato un posto di tutto rispetto nel panorama dolciario italiano. Il fenomeno tutto statunitense ha conquistato, dal giorno della sua comparsa, un pubblico difficile e decisamente orientato alla tradizione.

Ha trentacinque anni esatti. Esponente del Partito Democratico, finora è stato sottosegretario presso lo stesso dicastero. Diplomato all'Istituto Agrario di Bergamo è laureato in Scienze Politiche. È sposato e ha due figli.

A Manhattan era un punto di riferimento. Il bistrot anni '30 spopolava per la sua cucina provenzale e gli aperitivi al lungo bancone, tappa obbligata prima della cena. Ora il lungo periodo di chiusura per lavori rischia di stravolgerne l'identità.

La manifestazione australiana, famosa anche per il suo tavolo da pranzo più lungo del mondo, punterà i riflettori sulla cucina italiana con numerosi eventi specifici. Coasatal Sicilian Adventure sarà uno di questi.

Il nuovo punto vendita sarà inaugurato in un’area che ha visto anche altre eccellenti aperture, come quella del ristorante Da Vittorio, con lo chef Chicco Cerea. E oltre ai macaron, l’offerta prevede biscotti e il dolce tradizionale Bossolà.

A essere coinvolte sono 350 città di 18 regioni italiane e saranno le protagoniste di un'edizione speciale del Girolio d'Italia. Una versione allungata che vuole traghettare le realtà olivicole nazionali sino all'Expo 2015.