Rosalba Graglia

Raffaele Amitrano, una stella Michelin a Capri nel Mammà aperto da Gennaro Esposito, si è trasferito armi e bagagli sotto la Mole. Ecco com'è il nuovo fine dining all'interno di Snodo

Il tradizionale liquore, nato a Torino a fine ‘700, trova una nuova vita e si apre al mondo. Amatissimo dai giovani, riscuote un grande successo tra i cultori della mixology

A Torino i maestri pasticceri dell’associazione Apei, presieduta da Iginio Massari, hanno eletto il Pasticcere dell’anno: cresciuto nel ristorante di tradizione piemontese dei genitori, ha vinto anche la Coupe du Monde de la Pâtisserie

Dopo due secoli dalla sua fondazione, il più grande mercato d’Europa è oggetto di una ristrutturazione che ne amplierà la funzione e gli orari, più lunghi rispetto al passato

Una panna montata soffice come una nuvola, mantecata davanti ai vostri occhi e da prendere a cucchiaiate passeggiando per le vie del centro. Ha conquistato torinesi e turisti la trovata di Chiara, terza generazione di famiglia che ha riportato in...

Apre a Torino la Boutique Damman Frères, nel Polo del Gusto di piazza San Carlo e in sinergia con Illy e Domori. Il capoluogo piemontese si candida così a diventare la capitale del tè

Apre il primo cocktail bar robotizzato, a Torino. Sarà una macchina a preparare i drink. Manca il barman, vero protagonista di un bar. C'è un manager, ma per ora solo a controllare...

Da sabato 13 aprile a domenica 21 aprile, con partenza da Biella, è in programma la nuova edizione della rassegna enogastronomica dedicata al vermouth. che prevede diverse tappe, tra le quali, Torino, Asti, le valli attorno a Biella, Casale Monferrato,...

“Niente tavolini, solo asporto, niente caffè e il Crubrik 2.0”. Maicol Vitellozzi, ex pastry-chef della Farmacia del Cambio e inventore del croissant cubico, ha aperto Maicol-Croissant pane pasticceria

Un marchio storico torinese entra a far parte di Eurofood. Cosa significa per l’iconico Pinguino l’acquisizione di Pepino 1884 da parte del Gruppo milanese?

Da Fuzion Food a Torino la “farina” di caffè ottenuta dai fondi dell’espresso (proprio quelli delle macchine da caffè dei bar) esalta gli impasti di pane, pasta, pizza e dolci. È la trovata dello chef Domenico Volgare

Da Monforte d’Alba, dove ha aperto più di un secolo fa, lo storico ristorante e albergo diffuso, Felicin apre un boutique-bistrot nel cuore della città. E porta lo spirito delle Langhe a Torino

La Pista, il ristorante situato sul tetto del Lingotto a Torino, farà nuovamente il suo debutto il 22 gennaio, con l'introduzione di un nuovo chef, Alessandro Scardina e tre nuovi menu

A poche settimane dall’uscita della guida Michelin, che aveva confermato la stella, Torino perde un’altra eccellenza della gastronomia

Una vigna salverà la montagna dallo spopolamento? È il progetto visionario che sta per diventare realtà in Valle Gesso, ai margini del Parco Naturale delle Alpi Marittime, nel Cuneese

Non la solita caffetteria, ma un luogo espositivo dove le passioni dei due fondatori si uniscono

Bella storia quella di Costè, premiata come Pasticceria Emergente nella Guida Pasticcerie del Gambero Rosso presentata a Palazzo di Varignana, a Castel San Pietro Terme

Una “vetta” dell’arte pasticcera, best seller di stagione