Rosalba Graglia

 Si è appena conclusa edizione 2024 di Sherbeth, festival internazionale del gelato artigianale a Palermo. E la giuria ha decretato vincitore il maestro gelatiere cinese Bang Gai

Riconosciuta da un marchio nazionale la Cuisine Nissarde compie ufficialmente 10 anni. Ma cos’è e com’è la cucina nizzarda che ricorda le tavole piemontesi e lombarde

Mariella Organi, maitre della Madonnina del Pescatore, ha vinto il Premio Bob Noto 2024. La "Signora della Sala" racconta le sue scelte e il suo lavoro insieme a Moreno Cedroni

Si svolge nella Citroniera della Palazzina di Caccia di Stupinigi, gioiello sabaudo Patrimonio dell’Unesco, la prima edizione del Salone del Pane, sabato 12 e domenica 13 ottobre

Il cibo come strumento di pace, di dialogo, di rispetto per la Natura e per la dignità dei popoli del mondo: è il messaggio-bilancio di Terra Madre

Si chiama Bread Bro, “Fratelli di Pane” ed è il nuovo “ temporary brand” nato a Torino espressamente per Terra Madre-Salone del Gusto. Una partnership mirata di tre nomi eccellenti della panificazione/lievitazione torinese

Né Ladurée, né Pierre Hermé… i veri macaron li hanno inventati a Nancy due suore durante la Rivoluzione Francese. Le Soeurs Macarons e la vera storia dei macarons

Al Mercato Centrale Torino apre il primo Dry Bar Uncrafted della città: AffiniDry 0.0, un progetto di Davide Pinto

A due passi dai Grands Boulevards, fra l’Opéra e il Marais, nel cuore del quartiere Sentier, Rue du Ni è una storica via del Cinquecento, un tempo malfamata e sporca

Arriva a Torino da Camera, il Centro Italiano per la Fotografia, la grande mostra fotografica che racconta il mondo dei bar dagli anni Trenta agli inizi degli anni Duemila

Conoscete il carpione, specialità piemontese? Fresco, stuzzicante e ruspante, racconta una lunga tradizione. Ed è protagonista del CaRpionato del Mondo

Non poteva aprire che a Torino, indiscussa capitale italiana del cioccolato e patria del gianduiotto avviato ormai saldamente alla conquista dell’IGP, Choco Story, grandioso e interattivo museo del cioccolato. E non in una location qualsiasi, ma nei sotterranei di Pfatisch

Proprio sotto la Mole Antonelliana, Vibes è ristorante e cocktail-bar, dove si può fare anche colazione dalle 7 del mattino con croissant di pasticceria, e dove tutto è improntato alla sostenibilità. E dove lo chef, Alberto Sperlinga, ha solo 20...

Cosa mangiavano gli antichi Egizi, quali erano i loro gusti? Il Museo Egizio di Torino coinvolge chef e pasticceri in un progetto di archeo-orto per realizzare ricette ispirate al gusto degli antichi abitanti del Nilo ricostruito attraverso reperti e analisi...

Nel cuore della Torino storica, accanto alla chiesa barocca di Santa Pelagia, apre L’Opera di Santa Pelagia con aperitivi e mixology di qualità

Raffaele Amitrano, una stella Michelin a Capri nel Mammà aperto da Gennaro Esposito, si è trasferito armi e bagagli sotto la Mole. Ecco com'è il nuovo fine dining all'interno di Snodo

Il tradizionale liquore, nato a Torino a fine ‘700, trova una nuova vita e si apre al mondo. Amatissimo dai giovani, riscuote un grande successo tra i cultori della mixology

A Torino i maestri pasticceri dell’associazione Apei, presieduta da Iginio Massari, hanno eletto il Pasticcere dell’anno: cresciuto nel ristorante di tradizione piemontese dei genitori, ha vinto anche la Coupe du Monde de la Pâtisserie