Rosalba Graglia

Incontri di persone, riflessioni e racconti al festival Collisioni. Reportage da Barolo

Direttamente da Barolo, le domande, le considerazioni, i dialoghi, gli appuntamenti di Collisioni, festival di letteratura e musica in collina. Che però si apre anche all'enogastronomia, con i guru del food&wine in un concerto di idee e riflessioni. E così...

Nuove aperture. Ugo e Piero Alciati: Guido arriva a Fontanafredda

La leggenda si rinnova. Il ristorante Guido, dopo Costigliole d’Asti e Pollenzo, sbarca a Villa Contessa Rosa, nella tenuta di Fontanafredda. La seconda generazione Alciati, Ugo e Piero, è oggi alla corte di Oscar Farinetti in un'avventura che vi raccontiamo...

Gelato, novità a Torino. Alberto Marchetti raddoppia in combutta con Igor Macchia

Nuova gelateria, nuove idee, nuovi appuntamenti sotto la Mole. Alberto Marchetti raddoppia e crea un nuovo spazio a Palazzo degli Stemmi a Torino. Uno chef’s playground, palestra di gioco e di sperimentazione per lui e il cuoco Igor Macchia. E...

Mole Cola. La cola made in Italy che nasce sotto la Mole di Torino

Nell'ambito dei grandi brand di prodotti commerciali, quello della Coca Cola è stato uno dei più emulati. Ora dal Piemonte arriva anche una cola tutta torinese.

Non solo crociera. Menu golosi anche sui traghetti per Corsica e Sardegna

Una notizia niente male soprattutto con l'avvicinarsi delle vacanze estive: su Corsica Sardinia Ferries il traghetto diventa gourmet. E i menu li firma Peter Brunel. Ecco le foto dei piatti.

Festival Collisioni 2013. Musica, letteratura, vino e gusto fra le colline di Barolo. Con Elton John, Massimo Bottura e molti altri

Un evento cult della cultura italiana e internazionale festeggia la sua quinta edizione con tanti protagonisti famosi e con l'introduzione del tema enogastronomico. Ecco i dettagli del festival e i suoi protagonisti.

Torino smart-food city antisprechi

In Italia si sprecano mediamente il 17% dei prodotti ortofrutticoli acquistati, il 15% di pesce, il 28% di pasta e pane, il 29% di uova, il 30% di carne e il 32% di latticini. Ecco come a Torino si è...
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