Pina Sozio

I locali che si aggiudicano i Tre Gamberi, il massimo riconoscimento per le insegne di tradizione, sono grandi riferimenti in città e non solo per la cucina di territorio. Ecco i premiati

Orari lunghi, cucina d'autore, cocktail pairing, ambienti cosmopoliti: ecco i bistrot con Tre Cocotte per la guida Roma e il Meglio del Lazio 2024

Idee a buon mercato per gourmet che transitano da Ikea: per la serie i regali di Natale del Gambero, i suggerimenti di Pina Sozio

Apre il Micro Forno di Luca Pezzetta a Fiumicino: una finestra su strada dalla quale acquistare, notte e giorno, pane, pizza e dolci di qualità

È Forbes a raccontare l’incredibile storia della coppia di imprenditori - finlandese lui, scozzese lei - che hanno dato vita alla prima azienda al mondo di forni portatili

Sono quattro le insegne premiate con Tre Bottiglie nella guida "Roma e il Meglio del Lazio 2024", quattro storie di famiglia unite dal filo rosso della grande passione per il vino

Rebranding di forma e di sostanza per Les Collectionneurs, che cambia nome e si impegna per dare concretezza al turismo sostenibile

Il patron di Pepe in Grani ha accolto Alain Ducasse e Olivier Ginon arrivati nel casertano appositamente per assaggiare la sua pizza. Ecco il suo racconto

Apertura in sordina per la nuova insegna napoletana di Gino Sorbillo dedicata alla cultura dell’arte presepiale, con pizza e cucina

Sono insegne molto trasversali, dai ristoranti alle botteghe, a Roma e nel resto del Lazio, ad essere state premiate nella guida Roma e il meglio del Lazio 2024

I piatti tipici della gastronomia capitolina trovano ampio spazio nei ristoranti cittadini, non solo quelli tradizionali. Ecco le migliori interpretazioni di carbonara, cacio e pepe, trippa, polpette di bollito e coda alla vaccinara, secondo la nuova pubblicazione del Gambero Rosso.

Presentata a Roma presso lo Spazio Field di Palazzo Brancaccio la guida "Roma e il Meglio del Lazio 2024". Ecco le novità editoriali, le Tre Forchette e i premi speciali

È Nù Trattoria Italiana dal 1960 ad aggiudicarsi il premio speciale nell'edizione appena pubblicata della guida Roma e il Meglio del Lazio del Gambero Rosso.

Siamo abituati a osservare Iginio Massari con la precisione della pasticceria. Chi immaginerebbe che per il Maestro bresciano molto è cominciato dalla ristorazione e dalla passione per la cucina?

Grandi pizzaioli napoletani, sperimentazione su impasti e forme, ingredienti toscani, rivisitazioni dei piatti della tradizione: a Firenze la pizza ha trovato terreno fertile con insegne che ormai sono celebrità nazionali

Viaggio in un piccolo borgo dell'Appennino parmense, dove resiste una preparazione antica e rara, la pizza al testo

Il pizzaiolo ischitano ha rivisitato negli studi di Porta a Porta la pizza con l’haggis voluta da Carlo III. La notizia è che è buonissima

Alla Premiata Fabbrica Pizza di Bassano del Grappa Michele Colpo utilizza il kombucha negli impasti senza lievito aggiunto