Pina Sozio

Nella Capitale il Circolo San Pietro gestisce le Cucine Economiche, tre mense destinate ai bisognosi in tre quartieri differenti della città

Su via Ottaviano, appena riaperta per il Giubileo, da oltre mezzo secolo la bottega della famiglia Parenti serve dolci tradizionali ai romani e ai viaggiatori da tutto il mondo

Aperta una nuova area food al Terminal 1 che vedrà protagonisti grandi brand come All'Antico Vinaio e Exki e l'insegna romana Lievito di Francesco Arnesano

Con l'arrivo del periodo natalizio, torna a Salerno la manifestazione Luci d'Artista che da quasi vent'anni attira migliaia di persone in città. Ecco i nostri consigli per mangiare e bere durante le passeggiate festive

Deliziano, confortano, evocano memorie: nel vortice di sperimentazione che travolge il lavoro dei pizzaioli, le pizze dolci sono ormai un punto fermo nei menu delle grandi insegne italiane

Via Tuscolana, zona popolare della Capitale: nel giro di un km o poco più, tra Porta Furba e Giulio Agricola, un’esplosione di ristoranti, take away e tea bar cinesi, molti dei quali aperti nell’ultimo anno

Roberto Davanzo di Bob Alchimia a Spicchi esplora nuove frontiere nella creatività applicata alla pizza, stavolta a partire dal collagene di pesce e carne

Nascosta nella campagna piacentina, un'oasi rurale dove la tradizione è onorata ma con sensibilità moderna. Ecco l'Ostreria dei Fratelli Pavesi, tra le nuove migliori trattorie per la guida Ristoranti d'Italia 2025

Fuori il caos della Roma più turistica, dentro un piccolo scrigno che racconta la Francia sotto l'insegna Tibò

Ristoranti, pasticcerie e panetterie in questo periodo, nel mondo lusofono, hanno un grande filo conduttore: le rabanadas, versione portoghese del pain perdu

Chi fa un giro tra mercati e fruttivendoli in Campania, sul finire dell’autunno, noterà una preparazione che è ben difficile trovare altrove: le papaccelle sott’aceto

Arma a doppio taglio per Simone Curti il legame con la sua Ostia, troppo ferma e penalizzata dall'essere periferia della Capitale

Variopinta l’offerta del Marché des Enfants Rouges, luogo simbolo della capitale francese, nascosto tra le bellezze del Marais

All'origine di una preparazione della memoria del Sud, simbolo della cucina casalinga oggi riportata in vita in molte pizzerie napoletane

Nota al grande pubblico perché è la madre dello chef Peppe Guida – il cui ristorante porta il suo nome – Rosa Pastore ha 93 anni e una mano da maestra in cucina

Una storia che comincia nell'800 quella di Copello, pasticceria di Chiavari che, grazie al suo lavoro artigiano, si aggiudica il premio speciale Valorizzazione delle Produzioni Territoriali Agrimontana nella nuova guida Pasticceri e Pasticcerie 2025

Una ricetta popolare e antica, tipica della Capitale e del centro Italia, che sta tornando in voga nei ristoranti romani di nuova generazione

Viaggio in un quartiere romano multietnico, laboratorio spontaneo di cittadinanza, incuria istituzionale, nuovi locali e attività culturali