Lorenzo Ottaviano

Vin riche et bien extrait mais le boisé domine pour le moment. Patientez pour l’apprécier.

Un nez d’une finesse et d’une rare élégance avec ces arômes d’olives toujours présents au domaine. Une réussite.

Un vin tendre et très bien élevé. Les arômes de tabac et d’olive typiques du domaine s’expriment dès à présent. Du grand art.

Un classique de l’appellation, d’une grande buvabilité faisant toujours partie des vins les plus élégants de l’appellation.

Parfaitement prêt à boire, du haut de ses 10 ans il affiche une évolution magnifique. Comme un bel été indien, il décline avec prestance. On a adoré.

Très frais, souple, sur de beaux fruits mûrs et des arômes intenses de tabac et d’épices, on ne peut soupçonner un instant la puissance alcoolique (14,8°) de ce vin d’une étonnante buvabilité.

Merveille de fruits dans un vin très floral (thym, laurier, garrigue) qui « pinote ». Des épices en abondance clôturent ce vin d’une incomparable finesse.

C’est un privilège que de pouvoir apprécier un vin en cours d’élevage qui est déjà superbe : des fruits mûrs, de la cerise, un élevage délicat qui habille l’ensemble. Un must !

Une palette de fruits mûrs et des épices d’une finesse extrême propulsent le dégustateur vers les sommets de l’art de la vinification, dans le respect absolu du terroir.

Solide et un peu rustique, le toucher en bouche est de velours et l’aromatique fruitée et épicée. Un peu austère mais très bien fait.

Provenant des sables du nord de l’appellation, ce châteauneuf très équilibré allie une grande complexité à des épices remarquables, sur des tannins magistralement fins. Une merveille !

Très abordable grâce à sa grande fraîcheur, ce vin regorge de fruits et d’épices douces et donne envie de se servir de nouveau.

Dense, frais et gourmand, c’est un bijou d’équilibre et de finesse qui va tout droit à l’essentiel de ce qui compose un grand vin. À carafer absolument.

Solaire et dense, tout en restant élégant et harmonieux. Complexe, long, finement structuré, c’est un modèle pour l’appellation.

Dense, juteux, séveux, il étonne pour un passe-tout-grains par son intensité. Fruits noirs, myrtille, cassis, cerises, mûre, tout y est. On se régale.

Tannin déjà bien civilisé avec une attaque ample, séveuse et une profondeur parfaitement corsetée. Ce vin a déjà beaucoup d’aplomb et un sacré potentiel.

Un clos 100 % en vendanges entières avec une expression à la fois ancrée dans son sol avec une touche florale. Tannins parfaitement intégrés.

Sur la réserve, ce vin a de la percussion tannique.