Lorenzo Ottaviano

D’un caractère gourmand et solaire, un peu rustique, les épices, havane, garrigue et cuir fin signent un vin épanoui et juteux. Un bonheur à boire maintenant ou garder encore.

Tannin très fin, plus présent que celui du nuits-saint-georges, finale élancée, aérienne, fraîche.

Structuré, il joue à la fois sur le tableau de la vinification classique que sur son cépage original : la folle noire. Frais, tendu, épicé, les notes finement florales et fruitées se posent gracieusement. Avec ses allures presque italiennes il...

Floral, tendre, juteux et élégant, serti d’épices et d’une structure verticale, il se construit avec précision et beaucoup d’esprit. Encore bien jeune, ce beau jus gagnera à rester encore quelques années en cave.

Élancé mais réservé. À carafer, car il continue à jouer au cache-cache et n’engage la conversation qu’après avoir pris l’air. Élégant et droit.

Tannin à la fois juteux et floral avec la suavité et l’intensité du millésime, on a déjà beaucoup d’éclat en bouche.

Le plus fin et le plus élancé des saint-jo de la propriété, un jus suave et élégant tramé par une note saline très savoureuse, épicé, complet, frais et bien équilibré.

Encore sur sa réserve, ce grand timide va déployer ses ailes dans un an ou deux pour montrer toute l’étendue de son talent. Mieux vaut le garder en cave pour le laisser prendre son élan.

Très charnu, ultra concentré, ce vin est pourtant fin et tout sauf brûlant. Voilà qui illustre le savoir-faire de la maison et son art de la vinification et de l’élevage.

Fin et élégant avec son fruité croquant, son côté minéral signé par le terroir et sa finale en tendresse. Droit et tendre à la fois, il est en train de prendre sa vitesse de croisière.

Un vin concentré, d’une très grosse densité, avec une finale infinie sur les fruits rouges bien mûrs. Superbe !

Bien trop jeune, il ne montre pas encore son plein potentiel. Comme une peinture en cours de route, mieux vaut le laisser encore en cave pour laisser le temps terminer son œuvre.

Comme en 2014, la syrah a donné à cette cuvée une incroyable texture et des tannins d’une finesse infinie. La concentration et l’explosion de fruits confèrent à ce vin très charmeur une dimension hors du commun.

Bien construit, juteux, fin, des notes d’herbe sèche et de garrigue lui donnent de la classe. Finale racée et généreuse.

Vacqueyras très « civilisé », issu de vignes sur des sables qui donnent à la fois la finesse et la concentration aux fruits ramassés mûrs et admirablement vinifiés.

Pleinement épanoui, il démontre la capacité d’évolution des vins du domaine. Admirablement construit, sa nature racée et solaire est un modèle dans son genre.

Superbe cuvée de vieux carignans, élevée en foudres. Le fruit est explosif, la texture est veloutée, la finale est fraîche, presque désaltérante. L’alcool sait se faire ici très discret.

Le nez est complexe, mûr, dominé par des notes de fruits noirs, d’épices et de moka. Somme toute classique des madirans de noble origine. La bouche est structurée, puissante, charnue. Un vrai vin de gastronomie de terroir.