Lorenzo Ottaviano

Pur, droit, notes d’agrumes et salines, longueur élégante.

Certainement l’un des plus grands blancs de noirs de la Champagne. Dégorgé en octobre 2016, après 75 mois de cave, ce vin éblouit par son intensité ciselée en bouche et une profondeur qui vous descend jusqu’à la plante des pieds.

Cette cuvée qui a passé 86 mois en cave et est dégorgée depuis septembre 2016 offre une profondeur épicée renversante.

Pur, élégant, grand fruit raffiné, allonge brillante, une classe certaine et pour longtemps.

Finement fruité et floral, long, précis, racé et élancé.

Vineux et intense, à attendre impérativement, un grand champagne qui fera date pour la maison.

Fruité et élégant, grand raffinement délicat, allonge pure, souplesse raffinée.

Ample et vif, bon tannin.

Issu de jeunes vignes, on est ici sur un premier cru plus simple, à dominante saline et iodée.

Manque de profondeur pour un cru aussi bien situé.

À l’aveugle on reconnaît que la vinification a été faite en côte d’Or, tant l’apport du fût est important, il est vrai bien marqué par rapport à ses pairs. Toutefois, le vin ne manque ni d’équilibre ni de fraîcheur. C’est...

Fruité blanc très mûr, bouche sur le même registre, avec une rondeur gourmande, agréable et accessible.

Très pur, bouche gourmande portée par les fruits et les fleurs, rondeur, la vinification en cuve accentue la sensation fruitée, surtout dans ce millésime où le raisin était bien mûr et l’acidité basse.

Une entame très fruitée (fruits blancs), une bouche de bon volume, ample et généreuse, plus sur la gourmandise que la tension mais c’est très agréable.

Arômes bien purs, une note anisée fraîche et séduisante, bouche gourmande au toucher soyeux, élégance, raffinement de saveur, très réussi, belle tension pour le millésime, conclue sur une tonalité racinaire.

Nouvelle cuvée, en achat de raisin. Parfums de fruits frais, gourmand et droit, mais sans la tension des cuvées issues des vignes du domaine.

Plus d’ampleur et de volume que séchet, de beaux parfums de fruits jaunes séchés, gourmandise et rondeur assis sur une finale droite où la salinité légèrement iodée ressort.

Très joli toucher dans ce vin soyeux, aux fins arômes citronnés, bouche nerveuse mais sans mordant, équilibre et précision de la finale, superbe par son éclat salin, pour un vin qui reste au niveau « village ».