Lorenzo Ottaviano

Très large, profond, gras, au meilleur niveau de ce que 2015 pouvait faire, noiseté, citron confit, plus en longueur qu’en largeur.

Encore juvénile, avec ses notes de pommes fraîches et sa vigueur en bouche, il mérite à notre sens une année supplémentaire de garde pour assagir sa belle personnalité.

Brillant, tendu, précis et très persistant, ce nouveau millésime exprime avec classe une personnalité intense et racée.

Après 102 mois de cave et un dégorgement de janvier 2017, ce vin donne toute sa mesure avec ses accents de safran, de pain grillé et une touche briochée. L’attaque crémeuse est bien soutenue par une tension crayeuse admirable et...

Finement citronné et fruité, équilibré, harmonieux, beau fruité tendre et frais.

Très floral et élancé, d’un style magnifiquement aérien, apéritif délicieux.

Fruit rouge et petites notes grillées, ample en attaque, velouté ensuite, finale désormais épanouie, onctueuse. Une référence pour les blancs de noirs.

Floral et fins agrumes, bouche ample et veloutée, profondeur fine.

Ample et gourmand, jolis arômes fruités, ampleur généreuse, finesse de texture remarquable.

La salinité propre au Brand et exacerbée par le millésime convient bien au pinot gris, qui se découvre ici une tension et une verticalité conclues sur de savoureuses notes poivrées, sur fond de fruits blancs. Belle réussite, la minéralité va...

Un fruité plus frais et plus pur que sur le gewurzt réserve (nectar de banane), la bouche glisse autour d’une minéralité très pure, étirée par de petits amers qui vont progressivement s’affirmer, la finale très fine signe bien le terroir...

Puissants parfums de fleurs et de cire d’abeille, la bouche n’est pas encore en place car derrière sa rondeur la chair n’occupe pas l’espace. Belle expression saline et salivante en fin. Il est dans sa mauvaise phase.

Fruité, vif, facile.

Un boléro qui déroule son écheveau de bulles dans le sens de la profondeur et de la fraîcheur avec un beau fruit.

Fruité, élancé, brillamment apéritif, joli volume pur.

Pur chardonnay élevé pour trois quarts en fût, vieilli 52 mois sur lattes, non dosé. Large, pâtissier, précis, de grand relief, il finit salin et élégant. Un crémant de haute volée pour la table. (base 2011/2012)

Pureté des parfums de pâte de fruits (coing), tout en délicatesse, la bouche associe le beurre fondu et la salinité du millésime dans une exquise gourmandise, dans un ensemble original mais des plus salivants, et très réussi car il n’est...

Beaucoup de fruits dans la gamme jaunes et agrumes s’échappent du verre, séducteur et profond, doté d’une liqueur exacte qui laisse la bouche disponible.