Lorenzo Ottaviano

Sans dosage, le cru apparaît avec des accents toastés, un léger fumé et une minéralité distinguée qui s'installe progressivement. Ce vin est d'une grande digestibilité.

C’est bon tout de suite avec une attaque en rondeurs tout en gourmandise et une finale fraîche et nette.

Sur une base de 2013, dosé à 7 g/l, on a une expression très pure avec un zeste de charnu.

Expression élégante du pinot noir avec une cohérence entre le début et la fin de bouche sur la cerise.

Finement salin, d’une pureté de cristal, d’une élégance de toucher de bouche remarquable, ce 2006 attendu est à la hauteur du génie de la marque, associant tension et immédiate amabilité avec une personnalité spirituelle unique.

Avec ses arômes grillés associés à des notes florales et finement fruitées, la cuvée est éminemment personnalisée, avec une inédite fraîcheur florale en finale.

À la fois ultra séducteur avec ses notes de meringue et hyper racé avec sa sveltesse aristocratique, c’est un champagne des grandes occasions, raffinées.

Un style pur et élancé, une vivacité remarquable et racée, une allonge franche. Impeccable modèle.

Tonique et énergique, avec des notes de zeste d’agrumes et une vraie vivacité, jusqu’à la finale minérale et pure.

Superbe palette aromatique associant zeste d’agrumes, craie et notes florales, vibrant en bouche, velouté, d’une maturité de fruit remarquable.

Épicé et gourmand, généreux mais équilibré, tout à fait prêt à boire.

Du fruit, de la fraîcheur, de l’esprit : déjà une définition du champagne. C’est aujourd’hui l’un des meilleurs bruts non millésimés.

Tout en fruit, énergie fine et élancée, un bel esprit festif.

Fruité, ample, belle générosité gourmande, dosage bien intégré, du volume et de l’équilibre. Les notes de zeste d’orange en finale sont originales et brillantes.

Impeccable brut non dosé, sans la raideur que l’on retrouve pour tant de ces cuvées mais au contraire un fruit remarquablement exprimé et une allonge en souplesse. Idéal pour concilier les esthètes du champagne et les gourmets.

Attractif et élancé, ce joli blanc de blancs aux accents floraux et fruités se révèle d’une tendre profondeur et d’une droiture sans raideur. Parfait apéritif.

Aromatique et raffinée, cette cuvée sous bois conserve le style aérien de la maison en ajoutant à la palette des bruts non millésimés de la maison une persistance aromatique supplémentaire.

Très belle précision, fruité et minéral, de la souplesse et du fond, grand apéritif.