Lorenzo Ottaviano

L’énergie, la fraîcheur et l’acidité de ce vin précèdent une puissance rentrée. Vin en devenir, complexe, une très belle bouteille mais il faut l’attendre.

Dans un style plus morey que gevrey, avec du fond, de grande structure, un tannin visible, racé, il ne lui manque que la sublime délicatesse des chambolles du domaine.

Il est très typé nuits par sa profondeur mais sa texture regarde du côté chambolle dont il emprunte la finesse. Superbe vin aérien et puissant, d’une délicatesse rare, sa fraîcheur dénotera dans le millésime.

Un vosne village de sensation très calcaire car la roche affleure sur cette parcelle, vinifié sans vendange entière pour ne pas accroître la sensation végétale. Bouche de grand volume, fraîcheur remarquable, finale envoûtante d’arômes des plus délicats.

Joli jus, vin fin, long, vineux, bien construit, notes fraîches de griotte, de fruits plus rouges que noirs dans une appellation dont ce n’est pas vraiment la particularité.

Fruit très pur, un concentré de gourmandise avec sa note fumée, sa finale fraîche.

A-minima est un assemblage de gamay et de pinot vinifié sans soufre. Sans déviance, il exprime un fruité remarquable.

Nuits de délicatesse, corps svelte, finale aérienne. Très belle bouteille en perspective.

Vin d’anthologie aux accents de pivoine et de rose avec une aromatique très fraîche, tannin soyeux et surfin de grande classe, avec une finale tout en dentelle. On est renversé de bonheur.

Robe profonde, grand nez complexe, ambitieux, original, entre les notes de cerise, de fleurs et d’herbes locales, texture magnifique, finale intense, remarquable élevage en amphore, à citer comme modèle à suivre à toute la viticulture qui s’intéresse à ce type...

Sans esbroufe ni tapage, certains vignerons ont fait plus progresser leur région que tous les plans d’investissement et d’orientation concoctés par les nombreuses administrations et infrastructures du vin. Olivier Jullien est de ceux-là, et pas qu’un peu. Au début des...

Vineux et puissant, raffiné, subtil, d’une étonnante fraîcheur, il continue à grandir à travers le temps avec une étonnante énergie tranquille. De toute beauté.

Très soyeux, les tannins serrés glissent comme le crêpe satin et sa structure reste tout en légèreté. Un vin délié, élégant, long en bouche et complexe, fait pour la longue garde.

Floral, griotte, tendu, frais et serré, juteux et épanoui, filigrane et affirmé, expressif et d’une grande buvabilité, il caresse le palais, aérien et frais. Quel équilibré. Quelle classe.

Pour ceux qui pensent encore que le cinsault n’est bon que pour le rosé. Ce vin est un ovni qui confirme qu’il est tout à fait capable de s’exprimer en grand. Beaucoup de fraîcheur, des tannins d’une exquise finesse, délicat...

Vineux, savoureux, notes de beurre frais et de calcaire, belle allonge profonde. Une réussite singulière pour ce spécialiste du pinot noir.

Tout en fraîcheur et en pureté, ce champagne d'apéritif est constitué à partir d'une base de 2011.

Flaveurs de fruits secs et d’agrumes, avec une bouche qui allie rondeurs subtiles et tension.