Lorenzo Ottaviano
Unanimement respectée et à juste titre, cette exploitation, perdue au bout d’un chemin introuvable, est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria. Marlène produit trois cuvées de rouge à dominante de syrah, le clos-des-cistes et syrah-léone puis depuis le millésime...
23 Lug. 2018, 05:42
La Bégude (« lieu où l’on boit ») est une propriété de 500 hectares, dont 22 de vignes. Située sur le point le plus haut de l’appellation, à 400 mètres d’altitude, les vins préservent une fraîcheur intense. Le terroir est composé de...
23 Lug. 2018, 05:42
Dominique Hauvette est l’une des grandes dames du vin, loin des courants médiatico-touristiques de Provence, et son sens du culturel et du cultural constituent une éthique absolue. Son domaine de Saint-Rémy de Provence est magnifiquement sorti dans nos dégustations en...
23 Lug. 2018, 05:42
Domaine historique de l’appellation Bandol, existant déjà sous le règne de Louis XV, Tempier est dirigé depuis 1834 par la même famille, Tempier puis Peyraud. Avec 38 hectares de vignes reparties sur trois communes, le domaine produit exclusivement en appellation...
23 Lug. 2018, 05:42
Eloi et Floriane Dürrbach ont planté le vignoble dès 1973, et continuent de faire de Trévallon l’un des fleurons du vignoble français. Situé sur le versant nord des Alpilles, le vignoble de 17 hectares, conduit en culture biologique depuis l’origine,...
23 Lug. 2018, 05:42
Gérard Gauby, secondé par son fils Lionel, a hissé sa production au firmament des vins du Roussillon. Sur la commune de Calce, qui possède à notre sens certains des meilleurs terroirs du Roussillon, ils élaborent des vins d’une grande pureté...
23 Lug. 2018, 05:42
La sensibilité, la technicité et la ténacité de Marjorie et Stéphane Galet sont récompensés par un succès amplement mérité. Ils ont créé un domaine phare du Roussillon, doté depuis 2014 d’une cave qui leur permet d’aller encore plus loin dans...
23 Lug. 2018, 05:42
Scrupuleux jusqu’au bout du tannin, Thierry Germain a tracé son chenin en Saumurois, après s’être éloigné des canons bordelais qui dominaient aux Roches Neuves dans les années 1990. Il cultive en biodynamie ses 22 hectares sur argilo-calcaires recouvrant le tuffeau....
23 Lug. 2018, 05:42
Sur ses 2,5 hectares, Pascal Cotat est un adepte des vendanges tardives en surmaturité, qui permettent d’obtenir des vins onctueux avec généralement un peu de sucre résiduel. Si l’on veut se procurer quelques flacons, il faut chiner chez les meilleurs...
23 Lug. 2018, 05:42
Très précis dans son mode cultural, ses dates de vendanges comme dans ses élevages, Louis-Benjamin Dagueneau est devenu l’une des références mondiales du sauvignon. Comme son père Didier, cet extrémiste de la qualité voit juste. La gamme des 2015 et...
23 Lug. 2018, 05:42
Chez les Mellot, Alphonse Senior prend de la hauteur : à tire-d’aile, il survole le vignoble mais quand il redescend sur terre c’est pour goûter les 2014, 2015 et 2016 stratosphériques de Junior : ce vigneron vibrionnant est au sommet...
23 Lug. 2018, 05:42
Installé à Bué, l’une des communes phares de l’appellation, ce domaine incontournable compte 17 hectares cultivés en bio et plantés à des densités plus élevées que la moyenne. Florent et Clément Pinard y écoutent toujours les conseils avisés de leur...
23 Lug. 2018, 05:42
Les cousins Jean-Dominique et Jean-Laurent ont emboîté le pas de leurs pères Jean-Louis et Denis en apportant un souffle nouveau, multipliant les cuvées parcellaires de haute volée, avec près de 45 hectares de vignoble convertis en agriculture biologique et biodynamique....
23 Lug. 2018, 05:42
Ce domaine incarne aux yeux du monde entier la splendeur des vins de l’Hermitage, grâce à l’implication et au dévouement de toute une famille, les Chave, hier Gérard, aujourd’hui Jean-Louis. La viticulture est des plus bio, avec une labellisation en...
23 Lug. 2018, 05:42
Le très compétent Jacques Desvernois assure au quotidien la direction technique de la maison depuis l’acquisition par la famille Frey, et les résultats tant à la vigne qu’en cave sont aujourd’hui visibles. Le style de vinification, toujours fidèle à l’œnologie...
23 Lug. 2018, 05:42
Depuis le retrait de son frère Jean-Luc, Jean-Paul Jamet dirige avec son épouse Corinne et leur fils Loïc ce qui est pour nombre d’amateurs l’un des plus beaux domaines de la Côte Brune de la Côte Rôtie. C’est d’ailleurs le...
23 Lug. 2018, 05:42
L’ambition qu’affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d’Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de...
23 Lug. 2018, 05:42
L’un des vignerons les plus attachants de la colline de l’Hermitage va prochainement tirer sa révérence, Marc Sorrel nous a en effet annoncé qu’il passerait la main à son fils Guillaume en fin d’année prochaine. À leur meilleur les hermitages...
23 Lug. 2018, 05:42
