Lorenzo Ottaviano

LA VIGNA | Le uve provengono dai pianori di Taurasi, Mirabella Eclano e Bonito, in Irpinia, provincia di Avellino. Tra le forme di allevamento ritroviamo vecchissime vigne a starseta, la tipica struttura irpina,  qui storicamente le vite erano maritate con...

LA VIGNA | Si tratta di un vigneto di 2,5 ettari a 650 metri di quota piantato prevalentemente a nerello mascalese. Il suolo è sabbioso e franco sabbioso di matrice vulcanica, ricco di minerali complessi e con elevata capacità drenante....

Quella di Paolo Bonomelli, noto al grande pubblico per la sua precedente avventura nel mondo della camomilla, è una produzione sartoriale e d'eccellenza, concepita in un contesto vocato come quello delle colline di Torri del Benaco. L'affascinante oliveto è costituito...

Nata nel 2015 e gestita con grande passione dal titolare Giovanni Roncari, l'azienda si estende per 30 ettari, di cui 4,5 coltivati a oliveto in regime biologico: circa 700 le piante che danno una ventina di quintali di olio l'anno. Si...

Sulle colline a ridosso di Verona, Agostino Vicentini conduce una bella azienda a prevalenza vitivinicola, nata nel 1990. Fanno parte dei possedimenti anche un ciliegeto e un oliveto di circa 3 ettari, con 500 piante. L'azienda, inoltre produce vino tipico...

Nato nel 1923, il frantoio della famiglia Salvagno produce da sempre olio extravergine di qualità restando anche legato alla tradizione e alla storia agricola dei suoi territori. Si contano circa 4.500 olivi distribuiti su 20 ettari di terreno.

La famiglia Morini si tramanda da un paio di generazioni la gestione di questa bella proprietà che si divide tra la produzione vitivinicola e quella, più piccola, olivicola. Quest'ultima può contare su un migliaio di alberi disposti su due ettari.

Nella splendida campagna a ridosso di Verona sui 2 ettari di Monica Vaccarella trovano dimora 500 olivi. L'azienda punta alla massima qualità nel rispetto sia dell'ambiente che dell'etica del lavoro con una filosofia d'impresa improntata ai principi della sostenibilità.

Fondata nel 1926, a gestione familiare, l'azienda - situata in Val Tramigna - è oggi diretta da Vittorio Ballarini. Non dispone di olivi di proprietà, ma acquista olive da agricoltori di fiducia, per poi trasformarle nel moderno impianto di cui...

In questa zona famosa per il vino, Annamaria Giacometti dal 2014 gestisce con cura e passione circa 3 ettari di proprietà dove vivono 533 olivi. Oltre all'extravergine si prodocono cosmetici a base di olio e si accolgono gli ospiti nelle...

In un contesto paesaggistico ricco di fascino, e dal microclima ideale, si trova l'azienda di Luca Pannone, una realtà di poco più di 2 ettari dove dimorano olivi e vigna. A questo si aggiunge la splendida villa ottocentesca dove sono...

La storia della famiglia Armani si intreccia, da molti secoli, con quella di questa parte di territorio nella valle dell'Adige. Qui si è sempre dedicata alla produzione di vino fino ad arrivare ai giorni nostri dove la produzione si combina...

Agrumi di Sicilia, bacche di sommaco, grano perciasacchi, pepe rosa: sono gli ingredienti che danno vita a questa "Sicilian Pale Ale, una birra che guarda alle American Pale Ale rielaborando lo stile con ingredienti del territorio. Agrumi e spezie si...

7 ottobre – Pubblicazione Guida con messa on line schede Aziende Olio [--pt_view id="f277ea0trv"] 8 ottobre – Messa on line schede “Pane&Panettieri” e “Prodotti da forno” [--pt_view id="e818d34ths"] 9 ottobre – Messa on line schede “Gelaterie” [--pt_view id="e818d34ths" tag="calabria-2021,gelaterie-2021" operator="AND"] 10...

Franciacorta è sinonimo di bollicine, ma l'azienda di Cristian Zaninelli ha spazio anche per l'olio ...

Pamela Jane Clark è la proprietaria dell'azienda il Colletto, nelle campagne collinari intorno a Tod...

Fondata nel 1865 l'azienda - 8 ettari bio su una dolce collina tra la Costiera Amalfitana e il Cilen...