Lorenzo Ottaviano

Nata nel 1990, a conduzione familiare, l'azienda cura in biologico circa 4.000 piante in 22 ettari di oliveti di sola coratina disseminati tra le campagne di Andria. Le drupe, raccolte con sistemi meccanici e manuali, in brevissimo tempo (massimo 6...

Eccellente ingresso in Guida per Lina, Tiziana e Nicola Sturno, con la loro giovane azienda olivicola biologica certificata che valorizza con passione e professionalità l’antica cultivar autoctona itrana. Le circa 1500 piante secolari sono curate con passione e sono dislocate...

Ottimo risultato quest’anno per Gianluca Lauri, al suo esordio in Guida, a dimostrazione del bel lavoro che la sua azienda svolge da anni in collaborazione con l’agronomo Marcello Romeo, per la produzione di olio extravergine biologico. Sono 7 gli ettari...

Monti è una fattoria di 300 ettari situata sulle colline a sud di Pisa, nella zona di Volterra. La proprietà è caratterizzata da un clima mitigato dalla brezza mediterranea che arriva dal mare a due passi che ha lasciato in...

L’amore per la propria terra è alla base del pensiero della famiglia Mosci. La loro idea di olio nasce con la volontà di portare in tavola i profumi della campagna anconetana e la secolare tradizione contadina che lega queste zone...

Mauro Monaco e sua moglie Simona dimostrano di avere idee chiare e mano ferma in fatto di oli. Anno dopo anno infatti i prodotti presentati vantano una costanza qualitativa invidiabile. Ci troviamo nell’agro di Tortoreto, dove nei 5 ettari di...

Importante realtà locale che affonda le sue radici nel lontano 1959 quando Mariangelo Mottillo decide di fondare questo frantoio nell'agro di Larino. Oggi Bruno oltre all'impianto gestisce anche i 1.000 ulivi distribuiti in circa 6 ettari di terreno di cui...

Matalucci Ortenzia da ormai 30 anni è dedita alla nobile arte olearia. Qualche anno fa ha riqualificato l’immagine aziendale, con ammodernamenti e l’acquisizione di un impianto a due fasi. Questo fa si che i frutti provenienti dalla raccolta vengano trasformati...

Nel suggestivo territorio di Grotte, non lontano dal mare e dalla Valle dei Templi, si trova questa bella azienda agricola familiare estesa per ben 200 ettari e collocata tra i 350 e i 500 metri sul mare. Qui da sempre...

Amedeo Marangolo ha trasformato la passione di famiglia in una vera e propria azienda agricola nelle campagne di Nardò, terra della cultivar cellina. Le circa 500 piante vengono condotte con metodi agricoli tradizionali che permettono di ottenere una drupa sana....

La piccola azienda di Stefania Mattarelli nasce nel 2003 con la ristrutturazione di un mini oliveto, coltivato in parte già dal padre, dove sono presenti più cultivar e in particolare frantoio, leccino e pendolino, di diverse età. Le drupe, raccolte...

La zona è quella della Franciacorta, a ridosso del lago. Luigi Massussi dal 1985 produce ottime bollicine, ma da qualche tempo - con la medesima passione e dedizione - si occupa anche di oltre 800 piante di olivo delle cultivar...

Nasce nei primi anni del Novecento del secolo scorso la realtà a conduzione familiare portata oggi avanti da Lorenzo, chimico che nel 2012 ha scelto di cambiare vita e dedicarsi a tempo pieno alla campagna. È lui, quarta generazione di...

Ci troviamo nel cuore della Dop Veneto Valpolicella. Qui i Micheloni (Roberto padre e Andrea figlio, che si occupa soprattutto della commercializzazione) conducono 10 ettari di terreno coltivati a ciliegi, viti e olivi. Questi sono circa 1.000, di età media...

Siamo nella Maremma toscana, al centro della strada che da Grosseto taglia in diagonale fino a Siena. L'azienda si sviluppa per 330 ettari tra colture cerealicole, boschi costellati di splendidi pini marittimi e oliveti. I proprietari, Filippo Marchi - la...

Prima presenza in guida per l’agriturismo di Carmela Mottola: l’azienda si colloca su 5 ettari di un territorio ad alta concentrazione agricola sul versante sinistro della valle dell’Ufita alle pendici del monte Calvario nei pressi del borgo collinare di Bonito...

Una famiglia di appassionati agricoltori, da sempre impegnata nel settore, oggi alla quarta generazione con Raffaele Migliore. I 5 ettari di proprietà ospitano 1.400 alberi di ulivo. Siamo nel territorio di Butera, fra colline che superano i 350 metri sul...

C’è un destino negli italiani, quello di un legame con la terra che prima o poi si esprime con il desiderio di ritornarci, anche se l’agricoltura è difficile, ha tempi lunghi e spesso incerti. Ma ha fascino, soprattutto quando si...