Lorenzo Ottaviano

Blanc raffiné, distingué dans ses arômes, élégant et complexe. Saveurs briochées délicates.

Épuré, élégant et encore bien jeune, ce superbe blanc est très bien vinifié, il commence tout juste à s’éveiller. Idéalement à garder encore un peu en cave.

Fruité et longueur exceptionnels, uniques. Splendide tannin d’une complexité de texture sans équivalent dans le clos cette année et probablement dans toute la Bourgogne. Que dire de plus ?

La beauté de leur blanc laisse rêveur. Et il n’a même pas encore atteint sa vitesse de croisière. Complexe, très long en bouche, gras, ample et généreux, sa grâce et son équilibre impressionnent. Un très grand blanc.

Goûté sur cuve. Fruité frais, la poire domine, bouche nerveuse et élégante, il n’était pas en place le jour de notre visite mais l’équilibre et la fraîcheur sont là. La note est provisoire.

Plus droit, plus tonique que mule-blanche, une belle acidité qui donne du peps dans ce millésime mûr, il évoluera bien autour de sa salinité de fin de bouche.

Délicatesse subtile, très parfumé, souplesse et longueur aérienne.

Floral, raffiné, délicat et intense, longueur subtile.

Notes de pivoine et de fruits noirs, corps élégant, bien structuré mais avec une chair tendre, beaucoup de fraîcheur.

Splendide mazis d’une délicatesse incroyable, précis et superbe dans son expression de finale. Quelle finesse sans qu’elle n’altère la structure très terrienne de ce climat.

Frais, élégant, tannin assez ferme, du potentiel mais un vin qui a besoin de temps.

De grande précision, c’est l’un des plus aériens bonnes-mares dégustés cette année, qui a néanmoins gardé en finale la profondeur terrienne du finage. Salin et frais, d’une immense élégance.

Attaque serrée, fruits noirs, réglisse, bonne constitution de bouche, tannin également serré. À attendre.

Fruit et boisé subtils, notes de havane et de silex superbes, on sent une grande profondeur que l’on retrouve dans une bouche puissante, élégante, avec des tannins nobles, des arômes qui n’en finissent plus de s’allonger et une fraîcheur garante...

Grande robe, corps complet, tannin racé, entre le cèdre et la violette, magnifique expression de ce terroir froid mais si expressif dans ce type d’année.

Nez très concentré, petits fruits noirs, myrtille, cassis. Attaque dense, précis, beaujolais de structure, beau volume. Appellation trompeuse !

Plein et puissant, racé, long, profond, très vineux. Avec ce qu’il faut pour enrober une énergie considérable, contenue pour l’instant. Grande réussite. Au sommet.

Fruité noir puissant, quelques notes de jus de viande, bouche ronde et assez massive, pas vraiment en finesse.