Lorenzo Ottaviano

Complexe, ample, pas encore complètement ouvert au nez, mais bien dans la continuité de son style habituel et dans un très beau millésime.

Nuits blanc assez atypique, jolies notes de noisette et d’amande fraîche, longueur moyenne. Équilibré, et c’est l’un des rares blancs de l’appellation à base de pinot blanc et non de chardonnay.

Un peu de gaz dissous nécessitera un carafage avant le service. Ensuite la finale est superbe, racée, complète de ce vin très vivant, sur des notes splendides de noisette fraîche.

Beau charlemagne de garde, généreux et solaire mais doté d’un véritable équilibre avec une ampleur savoureuse et riche.

Généreux et confortable, notes de noisette et de beurre frais, longueur intense.

D’une telle complexité au nez, on aurait presque pu oublier de le goûter. Un grand blanc au tissage chatoyant et souple, serré et nuancé, qui nous promène dans un jardin somptueux, peuplé d’arbres fruitiers, d’herbes aromatiques et d’épices. Il est...

Grand parfum floral et note minérale, longueur onctueuse, brillance et intensité, grande dimension raffinée.

Encore en élevage, magnifié par les foudres autrichiens de Stockinger, grand fruit, grande longueur mais à revoir après mise !

À la fois caressant et ciselé, ce vin est superbement équilibré.

Maintient sa plénitude et son harmonie.

Le vin absolu, dans ses multiples parfums qui vont et qui viennent sans interruption, dans sa texture au fuselage minéral qui se déroule à l’infini et dans sa subtilité structurelle qui en fait un cru de grand frisson.

Beau nez classique de cédrat, intense, équilibré, charmeur, sans doute le plus accompli de notre dégustation à l’aveugle.

Joli fruit de raisin mûr, souple, onctueux, très agréable.

Une bulle franche, fraîche, saline, délicate, avec un bon relief de bouche. Idéale !

Attaque tout en maturité avec une minéralité pénétrante et une grande profondeur.

Joli blanc aromatique, gras, soyeux en bouche, légèrement beurré, frais. Prêt à boire.

Dimension superlative, grand style, profond, minéral, savoureux, il développe une exquise fraîcheur en finale et le fait avec un équilibre souverain : l’opulence native du roi Montrachet mais sans puissance excessive.

Ce grand cru séduit par sa droiture aristocratique et son tranchant vibrant qui trace un sillon infini.