Lorenzo Ottaviano

Une bombe aromatique, très complexe, dense, charnu, vertical et franc. Grand nuits-saint-georges.

Beaucoup de fond, poivré, une belle fraîcheur. D’un naturel déconcertant, sur le fruit et la finesse.

Comme une promesse, déjà bien en place, il amorce tout juste son ascension vers les étoiles. Blanc de grande garde, ce jeune qui débute est loin d’être à son firmament et requiert de la patience.

Bouquet frais et timide, il prendra l’âge avec grâce et en profondeur. À boire sur sa jeunesse évanescente ou à attendre pour une complexité toute nuancée.

Gracieux, évanescent, aux notes iodées, sous son apparente simplicité se cache un beau rosé de gastronomie, de grande garde. Les hardis l’essayeront dans dix ans : le vin sera absolument splendide.

Le nez est frais, évoque la fougère, les herbes aromatiques. En bouche, un joli fruit croquant, sa fraîcheur est gourmande, le tout dans un bel équilibre.

Très mentholé, charpenté, sa structure est presque tannique, c’est le plus carré de la gamme, qui sera plus un vin de repas.

Du fruit sur un bel élevage.

Grande réussite, gevrey de caractère porté par un fruité gourmand. Du fond, net, ambitieux, un idéal de gevrey village.

Toujours l’une des références en la matière avec ce léger gras noiseté d’une rare intensité.

Ampleur du millésime en attaque avec derrière un sillon tout en tension bien tenue.

Fruité gourmand, belle emprise en bouche, bien fait, droit, charnu, excellent, à boire assez jeune.

De grande puissance, complet, complexe, bien inscrit dans le millésime, avec des fruits jaunes bien mûrs et des amers tentateurs en finale.

Récolté sur des marnes, on a plus d’ampleur et moins de longueur que sur les crus de la côte de Nuits. Finale très savoureuse de fruits noirs bien mûrs. Sensuel.

Robe pâle, nez peu ouvert, sur la réduction, assez intense et énergique mais loin d’être prêt.

Quatre ans de fût et un très vieux marc profilent ce macvin onctueux, aux superbes notes d’amande, de praline et de fruits secs, de cacao et de noisette d’une grande pureté d’expression. Un long ruban varié et suave, qui n’en...

Un nez tout en pureté, fruits mûrs et agrumes zestés, la bouche affiche un équilibre ciselé, vif et nerveux. Moins riche que la gamme cépage, il y gagne en verticalité et en élégance, belle fraîcheur et bel avenir, finale soyeuse.

40 000 bouteilles de cette qualité, c’est beau. Léger, gracile, souple et fruité, ce crémant passé en partie en fûts est impeccable.