Lorenzo Ottaviano

Joli fruit, tout en finesse mais avec une belle texture soyeuse, du charme et de la complexité.

Le sommet absolu de son appellation, magnifiques notes de verveine, harmonie de la prise de bois, suavité sans égal en blanc sec de Bordeaux. Un peu plus ample et parfait cette année dans son bouquet que Mission.

Plutôt sur la fleur de vigne et la vanille, large, long, étonnante puissance, toujours aussi unique.

Le vin a encore conservé certains arômes fermentaires (poire) mais évolue brillamment vers le miel d’acacia. Rare puissance pour un sec bordelais.

Grande robe, expression parfaitement classique des grands cépages bordelais, avec une proportion un peu plus forte que d’habitude de merlot (40 %) qui l’étoffe sans l’alourdir.

Nez profond, d’un très grand raffinement, le fruit est mûr, les notes de fleurs suaves, d’épices douces, de tabac et de cuir superbes, bouche dense, avec une solide trame tannique, qui possède suffisamment de maturité pour que rien n’accroche, des...

Le tannin a de l'envergure et se fait enveloppant autour de cette fermeté racée très subtile. Le vin joue aussi bien avec les viandes blanches que rouges.

Accents de fumé avec un fruité sous-jacent qui s'exprime avec élégance. Le tannin à la fois ferme et soyeux percute grâce à une finale saline qui peut partir à l'abordage d'un homard au vin de Garves.

Intensité étonnante de la matière, éclat, profondeur et complexité sans équivalent, il rappelle le 1989 par sa puissance mais dans une forme plus stricte. Très grand avenir. Moitié cabernets, moitié merlots, comme souvent ces dernières années.

Très grand vin à dominante merlot, texture somptueuse, grande suite en bouche.

Grand corps, texture et tannin particulièrement puissants mais fondus au corps, nette présence du fumé original de ce terroir.

Très fermé à l'ouverture, ce cru prend de la complexité après 3 heures de carafe. Il donne ensuite toute sa mesure dans un registre classique irrésistible dans une droiture bien vêtue.

Généreux mais fin et pur, avec l’immédiateté aromatique typique de l’année, il devrait faire un vin complet.

Il évolue comme on le souhaite, opulence rare, botrytis très avancé, notes de mangue très puissantes mais fin de bouche superbe de finesse.

Robe plutôt pâle, grande générosité de constitution, énergique mais sans le génie aromatique du 2013. Peut-être encore un peu fermé.

Beau rôti, un peu moins aérien que quelques voisins mais intense, très long et d’une pure expression du fruit.

Merveille de finesse et de netteté avec un éclat immédiat du fruit qui témoigne de la sûreté œnologique des vinifications sauternaises actuelles.

Somptueuse matière, grande opulence de fruit, la réussite se confirme.