Lorenzo Ottaviano

Délicatement noiseté avec une touche exotique, ce vin combine volupté et tension, avec une harmonie bien dans l’esprit du domaine.

La trame de bouche rappelle le génie de ce terroir en blanc, avec un vin fin et élancé, tout en élégance, tenu par de fins amers citronnés, une note grillée savoureuse, une longue persistance et une finale intense.

Goûté avant mise. Belle maturité de fruit, on retrouve ce style gourmand et épanoui propre à deschants, fins arômes de miel, élégance, équilibre sur le zeste.

Comme toujours, un chardonnay intense et très vineux, d’une puissance cependant maîtrisée par une tension de grande race.

Goûté en cuve. Plus de fraîcheur et d’élégance que mule-blanche, une belle finesse équilibrante, des tannins fins, du charme et de la longueur, bien réussi dans un millésime bien mûr, sans excès, où la note saline en fin est un...

Le fruité est un peu plus cuit, plus épicé aussi que 2015, la bouche est agréable, souple, digeste, déjà bien en place, dans un style gourmand et accessible. Il semble déjà donner son maximum.

Notes salines et végétales (céleri), pas vraiment convaincant pour un premier grand cru mais évidemment soigné.

Entre le cèdre et le poivron, fin mais nettement typé « second vin », nerveux, franc, simple mais élégant.

Belle robe bleu noir, bon corps, quelques notes allant vers le cuir et les épices douces, tannin un peu sec.

Élégant et caressant, avec ses flaveurs de pivoine, ce duo est déjà bien en place.

Ce vin a de l’allant et une bonne vibration entre le moelleux et le sec, c’est un bel exercice de style.

Vin traçant avec de l’ampleur autour et ce qu’il faut d’énergie.

Notes de fleur de vigne, encore discrète sur un fond plutôt réduit, grande matière, mais la fin de bouche reste abrupte, attendre.

Goûté avant mise. De beaux amers toniques et salivants donnent du dynamisme en bouche, les parfums de fleurs et de fruits secs sont séduisants, un vin nerveux et élégant.

L’entame de bouche est intensément fruitée et laisse une sensation de sucrosité grâce à la haute maturité du fruit, ensemble élégant, gourmand, plaisant en l’état grâce à une discrète pointe saline en fin.

Bouquet superbe, bouche onctueuse. Très sensuel, bonne intensité. Beaucoup de charme, de la pulpe. Très joli vin.

Plus harmonieux que griffons, allant sur le menthol qui allonge la fin de bouche et servi par une texture très agréablement veloutée.

Elancé avec un léger poivré, ce vin manque toutefois de ressor en finale.