Lorenzo Ottaviano

Grande pureté, encore un peu sur la réserve de son élevage, tendre et raffiné mais moins « frappant » que le nouveau vin de Bonifacio !

Jean-Marc et Manu Venturi ont su apporter une dimension encore supérieure aux grands blancs de Corse. Ce 2015 confirme et conserve sa matière mûre et son opulence, avec une évolution très lente, signe d’un grand potentiel de vieillissement.

Riche, ample, bâti pour la garde, grande réserve, finale persistante.

Accents citronnés, bouche très énergique d’une grande pureté.

Robe or vert, vin d’une ampleur et d’un éclat sans égal, avec une évolution remarquable en bouteille et dans le verre. Digne des plus grands blancs du Rhône et même du Sud Bourgogne.

Dans la vivacité, droit et profond.

Robe assez dense, fruit noir et rouge, fraîcheur, tannin rond, bonne ampleur.

Finement parfumé, souple et frais, délicat.

De la vivacité et un parfum floral et fruité, bouche tendre, vive et longue.

Raffiné, long, précis et de grande garde. Délicat et profond.

Plus délicat que le grancey, plus floral aussi, c’est un corton tendre et élancé, au charme juvénile immédiatement séduisant.

Fin, élégant, racé, un chenin de grand éclat, conciliant admirablement droiture et profondeur, avec un fruit pur. La classe !

Tranchant et large à la fois, ce blanc de haute définition allie confort et scintillance.

Profondeur saline sur fond de fruits jaunes, avec une touche d’agrumes et une merveilleuse énergie en bouche.

Cristallin et énergique, on est à un stade tout en percussion.

Grande pureté cristalline avec une énergie tout en profondeur.

Le vin a vraiment trouvé son équilibre, il balance entre les fruits blancs et une minéralité de plus en plus affirmée.

Ce terroir de silex apporte le tranchant, avec un enrobage autour idéal par rapport à la maturité.