Lorenzo Ottaviano

Il a conservé un résiduel perceptible (18 g/l) mais sa belle acidité va reprendre le dessus, vinifié sur la réduction ce qui va lui permettre de bien évoluer, attendre absolument.

Pur, élancé, droit, une vivacité tonique et rafraîchissante, savoureux parfums d’agrumes et de grillé, un grand riesling de sols calcaires, salivant et tendu mais avec de la chair. Il goûte déjà très bien.

Ce terrain orienté à l’est a bien su gérer le millésime 2015, avec des parfums de grillé et de gratinée de parmesan très savoureux, la bouche est plus saline et plus énergique que de-l’orée, avec une fin épicée curry d’une...

Un blanc puissant et flatteur qui sait rester raffiné. Fruit précis, jolie minéralité, bouche enveloppante, aromatique et vive.

Grand volume ample, généreux et riche, un certain manque de tension qui pourra être gommé après quelques années de garde.

Vin de belle tension avec du volume, ample et fin, notes florales et fruits, densité pure.

Profondeur lumineuse tout en pureté minérale.

Grande plénitude, arôme d’une grande finesse mais encore un peu sur la réserve, pureté presque absolue.

Style onctueux et immédiat avec une volupté expressive.

Style œcuménique du meursault avec son gras, ses accents noisetés et sa touche d’amande.

Fruit mûr, boisé délicat, bouche ample, avec de la rondeur, des tannins savoureux, des arômes persistants et une belle fraîcheur en finale. Beaucoup de charme et d’élégance, un très joli second.

Grande bouteille en perspective, encore sur la retenue mais qui ne manquera pas le rendez-vous des quinze prochaines années.

Superbe toucher de bouche, équilibré et opulent mais dans un grand équilibre. Le fruité est bien pur, l’épaisseur de bouche est prometteuse, fraîcheur en finale, comme toujours il faut attendre une bonne dizaine d’années pour comprendre tout son génie. Il...

Avec des notes fondantes de poires, une fraîcheur et une longueur ample et raffinée, c’est un beau classique.

Grande réussite avec un profil à la fois riche et épuré.

Ultra riche, ultra complet, savoir l’attendre.

Ce vin a gagné en allonge, il fait merveille sur un fromage de chèvre.

Droit, franc, avec une petite dimension minérale et un volume solide.