Lorenzo Ottaviano

Le citron confit et la poire s’associent à la souplesse en bouche, pour une vraie fraîcheur en finale. Vin à personnalité aromatique.

Intense sans exubérance, fin et rémanent. Abricot, marmelade, pin, quelques légers signes d’évolution, tabac, safran. Soyeux en texture, grande onctuosité, concentré. Longueur déroutante, tapissante. Retour chaleureux, sans lourdeur. Grande classe.

A l’image de son premier vin Canon, cette Croix trace son chemin avec un toucher de tannin soyeux et une bouche enjôleuse.

Cuvée proposée en magnum, harmonieusement construite et finement apéritive.

Ce bsa joue ici sur une vingtaine de parcelles: l'attaque se révèle franche, la bouche souple et arrondie est apéritive.

Tendre, délicat et très fin, avec une palette aromatique très subtile, allant du tilleul aux notes de craies en passant par le zeste de cédrat, une profondeur enveloppante. Magnifique !

De 1995 à 2010, c’est l’assemblage de toutes ces années qui donne cette gourmandise d’attaque et une tension derrière.

C’est un des vins les plus abordables du domaine. Raison de plus de profiter de ses arômes finement citronnés, alliés à une matière imposante. Un joli contraste.

Très belle intensité, volume profond et énergique, association aromatique de zestes confits, de fruits rouges et de notes plus minérales.

Poires, fruits rouges et notes toastées pour un champagne plus savoureux que puissant.

La pureté faite moelleuse avec un fruité bien dégagé et une énergie finale éclatante. On en redemande !

Goûté avant mise. Toujours ce raffinement particulier dans le toucher, avec un grain de texture très fin, une tension citronnée et de savoureuses notes grillées en finale, vivacité et harmonie.

Un nez élégant et délicat, son acidulé est d’une grande délicatesse, fin et long. Il est impératif de le carafer ou de l’ouvrir avant. Attention, ce vin n’est plus disponible à la vente.

Miellé, fruits confits, caressant avec une matière qui tapisse tout le palais, ce vin rayonne sur tout un repas.

Belle générosité pour un second vin et fruité exquis et dynamique. Sensationnel à boire au verre.

Miel, safran, fruits jaunes, agrumes confits, le nez est un véritable tourbillon. Tout en suavité, la bouche offre une plénitude de soie dorée, ponctuée d’une relance finale sur de beaux amers.

Du volume autour de fruits mûrs. Texture faste dans un vin assez puissant.

Relativement nerveux, franc, facile pour boire au verre, mais un rien banal par rapport au grand vin.