Lorenzo Ottaviano

Plus ouvert que le grand vin, coloré, large, noblement réglissé, tannin confortable.

Savoureux et réjouissant, la démonstration de ce qu’est une marque : la garantie du plaisir avec la parfaite expression des terroirs bourguignons très bien vinifiés et élevés.

Agréable même si on peut attendre mieux d’une telle maison, il offre un bon compromis entre fruit et salinité.

Par rapport à la densité assez limitée dans le millésime, là le boisé paraît excessif, le vin n’a pas les épaules pour le digérer.

Avec ses notes de fruits blancs et sa minéralité crayeuse, c’est un chassagne qui porte haut sa personnalité et son allonge.

Riche et ample, grands arômes de fruits blancs juteux, allonge profonde, potentiel.

Ample et intense, grand vin.

Fruité, équilibré, frais et harmonieux.

Attaque grasse, large, finale agréable, équilibrée, menthée.

Gras, équilibré, bonne longueur en bouche, Finale de noisettes et d’amandes fraîches.

Nez épuré, note de radis frais, bouche droite et séveuse, agréable mais pas idéalement en tension, le secteur a été grêlé et le raisin y a perdu en vibration.

Richement élevé à partir d’une matière première de qualité, il va bien vieillir, avec une minéralité qui va progressivement s’affirmer, beau toucher soyeux.

Belle ampleur en bouche, mélange de fruits frais exotiques avec une touche minérale, toucher soyeux, de l’assise mais aussi de la profondeur, toujours une belle réussite au domaine.

Finement citronné, très élégant, raffiné et persistant.

Troisième année de reprise de la parcelle pour cette vigne touchée par la grêle. Le fruité a gagné en pureté mais on n’a pas encore la tension ni la longueur des standards du domaine.

Belle trame saline en bouche, dominante racinaire dans les parfums, élégance et fraîcheur s’associent à la gourmandise du fruit.

Plus en chair et en soyeux que forêt, une agréable matière en bouche, pas encore tendu mais de belles perspectives, compact et serré en fin.

Un peu plus dépouillé que d’ordinaire, mais sans faux goût comme on pouvait avoir en 2013, son fruité est son meilleur allié, mais on le boira jeune sans grand espoir de tension.