Lorenzo Ottaviano

Savoureux parfums de tisane et d’abricot sec, entame onctueuse, belle pureté rehaussée par la salinité en bouche, élégant, frais et droit, pas le plus liquoreux mais digeste et fin. De beaux amers minéraux soutiennent la longueur.

Parfums puissants d’agrumes très mûrs (citron vert), bouche serrée et très tonique, acidité puissante, minéral, élancé, haut en alcool mais aussi en saveurs, sec, évitez les poissons au court-bouillon, il faut du costaud.

Une fraîcheur digne de ce nom, avec des accents grillés et une ampleur qui se met progressivement en place.

Soyeux de constitution en attaque digne d’éloges, avec une suite florale qui se prolonge de la plus belle des façons.

Attaque veloutée sur la cerise, tannin à la fois ferme et bondissant avec un côté croquant.

Gourmand, sur le fruit, ce vin termine sur la cerise.

Tannin serré, ce vin qui cerise mérite d’attendre. On a un beau potentiel de garde.

Cerise noire avec une touche florale et une belle assise.

Premier millésime dédié à Hubert de Montille, la cuvée ne sera produite que les grandes années. Suavité de tannin avec la puissance se combinent de la plus belle des façons sur une expression de fruit lumineuse.

Située entre la partie haute des Fremiers et les Rugiens Bas, cette parcelle de 1,4 hectare livre ici un pommard très classique. Puissant, sur la structure plus que sur le fruit. Très bien construit avec un potentiel certain.

Vin décharné où seul subsiste l'alcool, absolument indigne de la réputation de la maison.

On est sur le fruit noir avec une touche réglissée et un tannin ample et sanguin.

Vinifié en vendanges entières, ce premier cru offre de l’ampleur avec un tannin épicé et élégant et un retour floral.

Terroir plus drainant que les charmes proches, ce qui a son importance en année humide. Un extrait de goûts, un concentré de saveurs. Plein et profond, sans concession, avec une énergie rentrée, il est taillé pour la garde.

Joli jus fin, racé, long, très élégant dans sa structure, subtil, délicat. Le caractère flatteur des charmes avec une construction élégante autour des amers.

Beaucoup de saveurs dans ce rouge, mais il est serré comme le sont souvent les amoureuses jeunes. De grande allonge. On l’attendra.

En puissance, charmeur, fruits noirs, bien constitué, grande profondeur de goût, long.

Le sous-sol des Fuées est un prolongement de la roche-mère des bonnes-mares. Savoureux, fin, racé, de bonne longueur, suave et frais. Onctueux, tannin ourlé.