Lorenzo Ottaviano

Au dessus des Lavaux Saint-Jacques quand le coteau se détourne vers la combe de Lavaux. Profondeur et minéralité remarquables, un jus splendide, une exceptionnelle élégance des tannins, un vin alliant force et finesse. Beau style et grande réussite dans le...

Fin de bouche fleurie marquée par le caillou, le minéral. Plus détendu que le vieilles-vignes, il s’ouvrira plus vite.

La gamme aromatique est étonnante, avec des notes épicées et fruitées singulières, la bouche est tendre et assez immédiate. Beaucoup de plaisir dès aujourd’hui.

À la fois délicat et profond, avec une finale qui offre quelques notes salines, ce vin reste une référence sur le millésime.

Excellent fruit, frais et gourmand, la bouche est un peu souple mais fort agréable, fondue, déjà ouverte.

Bouche élégante et harmonieuse dans son toucher, l’élevage est un peu plus perceptible que sur les la-la-la, bons tannins graissés, ensemble frais et savoureux ayant bien maîtrisé sa puissance.

Matière lisse soutenue par une juste tension.

Trame réglissée et fruits noirs, tannins bien gainés, fraîcheur et harmonie pour ce vin bien construit et déjà prêt.

Bouche puissante alliant fruits rouges mûrs et épices douces, trame ferme aux tannins musclés, droiture, équilibre, intensité.

Chardonnay de sélection massale sur le terroir de la Tour de Curon. Premier millésime de ce blanc épicé, musqué, avec des notes de menthol, très salin.

De l'onctuosité en attaque, très vite soutenu par une tension qui a de la conversation.

Grande jeunesse avec un cru diffusant une belle énergie.

Très belle expression de cette cuvée qui comptait à l'époque tous les parcellaires du domaine. Grand vin de truffe blanche comme noire!

Avec une majorité de 2013, ce vin possède de belles épaules avec une envolée saline bien calibrée.

On retrouve bien l’esprit du millésime avec une dominante crayeuse de cramant et ce grain calcaire adouci par le terroir de chouilly.

Incroyable nez miellé avec un boisé artistiquement intégré. La concentration considérable et le côté salin permettront de le goûter sur plusieurs décennies.

Une explosion de fleurs fortes et de poivres dès l’entame de bouche, la relève est plus minérale, élégante et salivante, la finale est soutenue par de beaux amers, un vin au toucher onctueux et qui gomme bien sa pointe de...

Parfums très mûrs de zeste d’orange, bouche puissante portée par une minéralité qui assèche le sucre résiduel, encore sur la réserve mais grand avenir. Par sa carrure il domine le steingrubler du même cépage.