Lorenzo Ottaviano

Ce vin est à conseiller uniquement en magnum car le taux d’évaporation dans le verre se révèle important, eu égard au glissant gourmand et raffiné, avec une vraie complexité.

Un coup de génie avec cette cuvée sur les fruits rouges et noirs. La finesse et la fraîcheur démontrent la maîtrise d’une vinification sans faille sur une matière exceptionnelle. La rencontre de l’art et de l’aristocratie.

Jolis parfums de fruits noirs et de poivre, bouche bien ouverte, gourmande, le credo d’un vin sur le fruit est respecté, avec même de petits tannins fort attrayants.

Bon fruit rouge croquant, frais et fondant, bouche ronde et bien en chair, savoureux, on croque dans le fruit bien mûr, juteux, un régal, on en redemande.

Ample, complet, belle constitution en bouche, un champagne complet, intéressant tant à l’apéritif qu’à table.

On est sur des accents pimentés avec une grande finale sur le graphite.

Le fruité classique rehaussé de notes vanillées jaillit du verre. La bouche est riche, ronde, avec ce qu’il faut de fraîcheur. Beau vin.

Intensité de fruits, d’épices et une apothéose saline, grandes caudalies en finale avec de l’éclat.

Tout en légèreté et en vivacité, cette cuvée apéritive séduit.

La puissance du millésime sur des expressions de cramant et de chouilly bien corsetées par cuis, oger et vertus.

Peu dosé, très apéritif, exprimant des notes d’agrumes et de fruits rouges séduisantes mais témoignant en bouche d’une belle maturité, brut non millésimé de grand style.

Issu uniquement de grands crus, ce champagne noble et allègre, profond et élancé, séduit par sa dimension ultra raffinée mais aussi par sa vinosité.

Champagne confortable mais en même temps fruité, savoureux et brillant. La cuvée a aujourd’hui ce caractère brioché qu’affectionne le chef de cave Régis Camus mais ne manque pas non plus de tension. Du beau travail.

Souple, gourmand et fruité, avec des notes de miel. Il y a du raffinement et une accessibilité immédiate.

Son style est plutôt généreux, avec des arômes de paille et de prune jaune, le tout dans la précision.

Taillé pour la grande garde, ce premier cru encore serré affiche un sacré potentiel.

Tranchant cristallin absolu comme la lame d’Excalibur, avec une vibration minérale éclatante. Potentiel superbe pour cajoler le homard.

Parfaitement frais et ample, ce 2000 n’exprime cependant pas le même naturel dans l’expression de son fruit que le 2009 : en neuf ans, Richard Geoffroy a imprimé une véritable révolution dans le style de la marque...