Lorenzo Ottaviano

Ce savagnin vert de 1930 a toujours une étoffe énorme ! Exotique, pur, ciselé, il est à la fois riche et dentelé. L’équation parfaite.

Nez profond, très floral qui évolue sur une touche de poivre blanc, bouche élégante et fraîche, toucher harmonieux, on finit sur une note fumée très originale.

D’une pureté exquise, avec un grand jus droit et salin, voici un blanc de haute expression.

Belle intensité profonde et généreuse, fruit noir précis, notes de fumé.

Le nez est subtil et complexe, d’une belle maturité de fruits. La bouche est concentrée, avec une superbe vivacité rafraîchissante, un vin très abouti. Beau rapport qualité-prix.

Maturité parfaite au nez avec une touche crayeuse, bouche au fuselage parfaitement tendu, finale saline qui donne à la fin de bouche une grande pureté.

Nez fin. Grand velouté en attaque, précis, privilégie la puissance, finale tactile. Joli vin.

Floral et élégant, avec un tannin plus civilisé que le grand vin ! Plus simple en fin de bouche mais expressif et séducteur.

Très souple, gentiment fruité, facile à boire, séducteur, mais avec un manque de corps.

Bouche puissante et tout en muscles, une expression saline qui rappelle que la Côte Rôtie n’est pas très loin, sans le même velouté de texture bien entendu, très agréable, seul le jeune âge des vignes limite l’ampleur.

Goûté sur cuve. Puissamment fruité (pâte de fruits noirs), toucher onctueux, encore un peu marqué par l’élevage mais le tannin est rond, densité, mâche, générosité et une finale avec un envol réglissé, il fallait longuement élever cette belle matière.

Plus de générosité de texture que 2014, moelleux, suave, fort agréable mais on attend un vin plus complet à ce degré de célébrité.

Joli nez mûr, légèrement confit, belle prise tannique en bouche, séduisant, droit, de la fraîcheur dans un ensemble généreux à la puissance maîtrisée. L’acidité des sols calcaires de Larnage donne du punch à la fin de bouche.

Généreux, souple, tannin sans agressivité, joli second vin.

Matière serrée et dense, on devine à la fois une superbe matière première mais aussi 50 % de vendange entière dans la cuve qui donne un supplément de structure et de corps. Allonge, droiture, équilibre et fraîcheur, un peu de...

Bouteille exceptionnellement élégante, texture soyeuse, plus de charme immédiat que le grand vin !

Redégusté en février 2017. Un nez de sève de pin, mûr et expressif, il est naturel et très fin, très précis, avec de la tension et du caractère.

D’une trame dense et serrée, il se déploie avec élégance et distinction, tannins soyeux à l’appui. Fruits noirs, havane, cuir fin, réglisse, finale longue et épicée, de garde, épanoui, mâche de velours, équilibre intrinsèque, soyeux, juste et précis.