Lorenzo Ottaviano

Une densité de matière racée avec une tension très expressive.

Parfums de confitures de mûre, bouche en énergie et maturité de grande dimension.

Fin, subtil, élégant, de bonne longueur, nuances de pierres chaudes, construction sérieuse, lui laisser le temps de s’ouvrir.

Pour l’instant un peu en retrait par rapport aux grands crus de Gevrey, il faudra savoir l’attendre.

Tranchant cristallin absolu, à servir sur un grand cru du fromage de chèvre, le pouligny.

On a en bouche un côté tactile des grands charlemagnes avec un tannin à la fois étiré et juteux, c’est magnifique.

Le grand style du Latricières avec une suprême finesse aérienne de bouquet, une texture aristocratique, un tannin délié mais énergique, et le velouté du millésime

Grand style de la côte des Blancs, avec une pureté crayeuse et un dosage parfait au niveau de l’assemblage des terroirs où domine le crayeux de cramant.

Très classique avec un tannin étiré et minéral, encore sur la réserve, mais prometteur.

À la fois classique et baroque, tendue et flamboyante, cette cuvée dégorgée en mai 2016 se révèle émouvante et complète dans sa définition.

Ample et vineux, belles notes de zeste de citron et de fruits rouges avec des notes boisées très discrètes, longueur savoureuse, crémeuse, intensité.

Accents terriens avec une pointe réglissée dans un style très expressif.

Grand vin de gastronomie qui coince sa bulle aussi bien sur le poisson que sur la volaille ou un fromage de chèvre crémeux.

Ce n’est pas le plus réussi de sa catégorie dans ce millésime. Le corps est bien constitué mais le fruit est bloqué par une dureté en fin de bouche liée à une qualité imparfaite du botrytis.

Plus autoritaire que le latricières, ce vin a de la répartie et des épaules bien vêtues par le millésime. Grand avenir !

Grande harmonie profonde et élégante, belle complexité aromatique, longueur onctueuse, délicieux aujourd’hui et pour longtemps encore.

Joli nez aromatique, bouche de bonne profondeur, minérale dans son approche. Nous avons aimé le fruité frais de groseille et de framboise à l’attaque puis en finale.

De francs parfums de pâte de poire et de coing, savoureux et gourmands, la bouche combine la salinité du millésime et les amers de minéralité propres au sol, il faut encore attendre qu’il trouve son équilibre. Lui aussi est parfaitement...