Michela Becchi

Confermata Cristina Bowerman alla guida dell'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto: i cinque punti chiave del nuovo mandato.

Appuntamento il 12 aprile a Milano insieme a Class Editori e Gambero Rosso: nasce MAT Summit, convegno pensato per valorizzare il comparto agroalimentare e rilanciare il turismo italiano partendo dal cibo.

Recensite ristoranti, bar, tavole calde, pizzerie... e a breve inizierete anche coi fruttivendoli: è nata una nuova piattaforma che permette di dare giudizi e consigli sui prodotti ortofrutticoli.

È il giovane Andrea Leali il vincitore del concorso Primo Piatto dei Campi 2019, gara di cucina pensata per fare luce sull'importanza della pasta secca. Il tema? La cipolla.

Dalla scuola di cucina alla pizzeria di Baradili, il paese più piccolo della Sardegna, e ora finalmente una nuova apertura a Cagliari: i progetti di Sa Scolla, la pizzeria con cucina di campagna.

Trippa a Milano non ha bisogno di molte presentazioni: se non è la più celebre trattoria d'Italia siamo lì. Uno dei soci del celebre locale di Milano (insieme ad altri dipendenti) ora sperimenta il mondo del fast food, con un...

Libanese convinta ma cittadina del mondo: oggi vive tra la Sicilia e Londra, continuando a scrivere e diffondere la cultura della cucina islamica attraverso libri e ricette. La storia di Anissa Helou.

Bere (e mangiare) bene a Roma non è mai stato così semplice: tanti i wine bar e le enoteche con cucina per aperitivi, cene e assaggi golosi. Gli indirizzi da non perdere.

Vasi greci, cestini intrecciati, fiocchi di neve, ricci di mare: sono i formati di pasta stampati in 3D da BluRhapsody, marchio supportato dal Gruppo Barilla che dà una nuova vita ai classici primi piatti. A completare il quadro, è il...

Rinforza il sistema immunitario, è facilmente digeribile e povero di grassi: è il latte di cavalla, prodotto ancora poco diffuso sulle nostre tavole ma che sta iniziando a destare l'interesse dei consumatori. Tutto quello che c'è da sapere.

Dopo la lunga avventura al Caffè Spinnato di Palermo, Maurizio Santin approda a Pompei, alla pasticceria De Vivo, dove rielaborerà alcune delle creazioni dolci, rendendole ancora più gustose e originali.

Poveri o ricchi, imprenditori o disoccupati: tutti hanno diritto al buon cibo, a cominciare da farine sane e pane. Da questo concetto, nasce il mulino di comunità di Castiglione d'Otranto, un punto di ritrovo per tutti i cittadini che possono...

La classica moka si trasforma, grazie al lavoro di David Chipperfield, che ripensa la caffettiera in maniera contemporanea e dinamica. Tutto sul progetto “A new moka is blooming” in scena durante la Milano Design Week.

Anche voi siete appassionati di granola e muesli artigianali ma riuscite a trovarli ben fatti solo all’estero? Abbiamo scoperto una startup in Romagna che li produce.

Sembrava uno dei panorami più complessi, invece Bari ci ha piacevolmente stupito e oggi conta diverse insegne di qualità dedicate ai caffè specialty. Ecco i bar da provare per un'ottima tazzina.

In molti lo preferiscono perché pensano sia privo di lattosio, ma in realtà il latte di capra non è adatto agli intolleranti. È ottimo, però, per bambini in fase di crescita e chi soffre di osteoporosi. Proprietà e caratteristiche del...

Se amate lo zenzero, non potete perdervi questa ricetta: ecco come candirlo nel modo migliore con i consigli di Camilla.

Una millefoglie salata e delicata, da abbinare a una golosa crema allo yogurt: la ricetta è di Simone Rugiati.