Michela Becchi

Un naso avvolgente e un gusto delicato al palato: ecco com'è il gin fatto con polpa e bucce del caffè essiccate

Dalle bruschette alle salse d'accompagnamento, dagli spiedini di funghi al coleslaw: ecco come preparare un barbecue vegetariano che conquisterà tutti

Tre amici con la voglia di rivoluzionare l'offerta in una zona ancora poco conosciuta per la sua gastronomia: Zest, oggi, è una bella pasticceria e una scommessa vinta

Quasi cent'anni, di cui 66 trascorsi dietro il bancone del suo adorato bar, che resta aperto anche il 1° maggio

Il prodotto vegano era il papabile vincitore del famoso concorso statunitense, ma ora le cose sono cambiate e l'azienda produttrice grida al complotto

Siamo alle solite: arriva la notizia dell'aumento del caffè e scoppia la bufera. Ma se c'è un prodotto che dovrebbe costare di più in Italia è proprio l'espresso

In vista dell'estate è l'ideale per rinfrescarsi un po', la ricetta è semplice ma super segreta, amata anche dagli statunitensi: ecco il mitico lemoncocco romano

Un piccolo bar d'autore che presto cambierà sede per ampliarsi e arrivare nel cuore della città: la bella storia di un giovane appassionato di caffè

Possono resistere fino a due settimane senza acqua e sono in grado di fornire latte anche in condizioni ambientali estreme: così la crisi climatica sta iniziando a diffondere l'allevamento di cammelli

Il latte di capra non è privo di lattosio, la mozzarella di bufala ne ha molto poco e il calcio si trova in molti altri ingredienti

Nella cucina italiana ricoprono un ruolo fondamentale, ora anche i cuochi britannici riscoprono le frattaglie e creano piatti con gli animali interi

Una gaffe piuttosto desolante, quella di Antonella Clerici, che riprende la solita, obsoleta e noiosa connessione tra virilità maschile e consumo di carne. Con frasi che ricordano molto quelle del sociologo Crepet

È stato set cinematografico, da sempre pit-stop imperdibile per i motociclisti, ma soprattutto uno dei simboli dell’Abruzzo più verace. In fondo, cosa c’è di più abruzzese di un arrosticino addentato ammirando Gran Sasso?

La parte finale del pane cafone qui viene svuotata della mollica e farcita con ogni bendidio: una tappa da non perdere a Napoli

Tra i pionieri di un'offerta di qualità per i chioschi romani, gli ideatori di Fischio hanno aperto un nuovo punto take-away con una proposta snella e sfiziosa

Leggero, fragrante e super versatile: il pane consumato per ricordare l’Esodo viene spezzato a metà e in parte nascosto finché tutti non hanno finito di mangiare

Vini biodinamici, tagli poveri, materie prime di stagione e formula tapas per l'aperitivo: a pochi passi dal mare c'è un nuovo ristorante da provare

Chiuso l'estate scorsa, il locale ha riaperto in una nuova sede per la gioia della comunità ebraica del quartiere: crostata ricotta e visciole, pizze ebraiche e sufganiot sono i dolci tipici da scoprire