Michela Becchi

Un viaggio a Pantelleria è l'ideale per godere di panorami suggestivi e una buona cucina. Ecco dove mangiare e dormire nell'isola.

C'è la bottega solidale dove lavorano le persone disoccupate da più di 6 mesi, la drogheria in stile retrò e poi lo spaccio popolare autogestito: ecco quali sono i negozi alla spina di Milano.

Uno spazio polifunzionale dedicato al caffè, che prende il posto del vecchio flagship store della torrefazione Costadoro: ecco com'è il Costadoro Social Coffee Factory di Torino.

Paste golose con condimenti robusti, specialità fritte e un grande uso delle frattaglie: ecco quali sono i piatti che caratterizzano la cucina romana. Più gli indirizzi per assaggiarne le versioni migliori.

Punto di riferimento per la gastronomia italiana in tutto il mondo, Parma si appresta a diventare Capitale Italiana della Cultura nel 2020. Intanto, il comune svela già un programma fitto di appuntamenti golosi.

Burritos, tacos, nachos, tortillas sono considerati da molti piatti messicani, ma in realtà si tratta di specialità Tex-Mex, gastronomia ibrida nata dalla fusione di più culture. Tutta la storia.

Il 1 ottobre si celebra l'oro nero e sono tanti gli eventi a tema pensati per la giornata. Quello della torrefazione Julius Meinl, per esempio, che invita i clienti a disconnettersi dai telefoni e ritrovare il senso di convivialità attorno...

Non è una tendenza del momento (plastic free, come si dice), né una moda passeggera: iniziare a ripensare il nostro modo di fare la spesa è ormai necessario. Ecco dove comprare sfuso a Roma.

Per gli amanti della cultura gastronomica del Sol Levante, sono in arrivo due eventi a tema: il Japan Festival a Milano e Via Japan a Roma.

Approdato in Italia dopo una lunga serie di critiche, lo Starbucks Reserve Roastery di Milano ha col tempo conquistato il palato di tanti italiani. Ecco cos'è successo nel primo anno di attività e quali sono i progetti per il futuro.

Un fermentato a base di pane di segale nato in Est Europa, detto anche “birra di pane”, da sempre la bevanda nazionale in Russia dopo la vodka. Ecco cos'è e come si fa il kvass.

La crisi climatica si fa sempre più urgente e ricercatori, scienziati, giornalisti e intellettuali di tutto il mondo continuano a darne l'allarme. Fra le cause principali, gli allevamenti intensivi, tema centrale dell'ultimo libro di Jonathan Safran Foer, che spiega perché...

Torna ancora una volta alle porte di Roma la manifestazione dedicata ai bambini e nata per raccogliere fondi per la ricerca. Fra spettacoli, degustazioni, laboratori e tanto buon cibo.

Prima le piogge primaverili, poi la siccità di inizio estate e i ritardi nella fioritura. Quello fornito dagli olivicoltori italiani è uno scenario piuttosto diversificato a seconda delle zone. Ecco cosa aspettarsi dalla nuova campagna olearia.

Torna il festival più dolce che ci sia, l'evento che raduna nel capoluogo meneghino gli artigiani del settore dolciario. Programma e protagonisti di Sweety of Milano&Chocolate.

Ricominciare dopo un fallimento: lo chef John DeLucie, americano di origini italiane, ci prova a Brooklyn, con un nuovo ristorante ispirato alla tradizione tricolore.

Un territorio composito, sfaccettato nei paesaggi così come nelle tradizioni. Dalla “a” di aglio rosso alla “t” di tiella, ecco quali sono i prodotti più rappresentativi della gastronomia laziale.

Design moderno e curato, un occhio di riguardo alla sostenibilità ambientale e tanta sensibilizzazione sulla questione della plastica: ecco com'è il primo ristorante Tracce di Cirfood, impresa specializzata nella ristorazione collettiva.