Michela Becchi

Create in Belgio, divenute famose in America, oggi apprezzate ovunque: le patatine fritte non conoscono età o confini, sanno conquistare davvero tutti. Ecco come sono nate.

La tipica colazione romana è quella con il maritozzo con la panna. Dove mangiarlo? Ecco la nostra lista.

Niente riders, ma drivers assunti e ben retribuiti. Mezzi elettrici ed ecologici, consegne gratuite e filiera corta per incentivare l'economia di prossimità: ecco l'innovativo progetto di delivery a Milano.

È divenuta famosa grazie al successo della Pixar del 2007 ma la ricetta provenzale a base di verdure ha origini ben più antiche. Ecco come nasce la celebre ratatouille.

Il più celebre street food della Romagna trova terreno fertile a Rimini, meta turistica gettonata in estate per le sue spiagge, la movida notturna ma anche per i chioschi di piadine. Ecco i migliori.

Dismessi e abbandonati, i locali fatiscenti lasciati dal regime sovietico sono stati nel tempo trasformati in locali d'avanguardia. Oggi i ruin pub sono uno dei punti di forza della movida a Budapest.

A Genova la birra artigianale si produce a partire dal pane invenduto. Ecco come funziona Biova Project, progetto di recupero che vuole fermare lo spreco alimentare.

Sfiziosi, facili da preparare, perfetti per accompagnare un buon film: i popcorn sono uno degli snack più amati di sempre. Ma come nasce questo spuntino? Ecco la storia e le ricette del mais scoppiato.

Nasce in Indonesia ma oggi è apprezzato un po' ovunque, soprattutto da chi ha scelto di rinunciare alla carne. Ecco come si prepara il tempeh.

Chicchi di qualità estratti a puntino, estrazioni alternative e un'offerta ampia fra miscele e monorigini: ecco i nuovi bar specialty da provare.

Voglia di un buon piatto di mare? Gli chef del Gambero Rosso propongono 8 diverse ricette da cui prendere spunto.

Sei rider stanchi delle pessime condizioni di lavoro offerte dalle piattaforme di delivery hanno unito le forze per creare una rete di consegne a domicilio sostenibile, equa ed etica. Il progetto è pronto a partire a Firenze dalla metà di...

Cosa significa festeggiare l’ambiente? Il tema è complesso e delicato, ma abbiamo cercato di stilare una lista delle azioni da compiere per dare il buon esempio in cucina, a casa e al ristorante.

Si può assaggiare un olio ispirandosi ai petali di rosa? Ci è riuscito Giulio Scatolini, che in Umbria ha dato vita a un evento sui generis, per promuovere l’oleoturismo italiano.

Dopo lo studio all’International Etiquette and Protocol Academy di Londra, oggi Elisa Motterle è la voce più influente in Italia in fatto di bon ton. Che torna utile oggi più che mai, a cominciare dalla tavola.

In Moldavia niente riso, ma frumento, in Giappone invece ci si promette amore eterno a suon di brindisi (di sakè). Ecco le tradizioni matrimoniali che prevedono l’uso del cibo, in Italia e nel mondo.

Giugno è il mese che segna ufficialmente l’arrivo della stagione estiva. I banchi dei mercati cambiano pelle e si colorano delle primizie del momento: ecco cosa acquistare.

Prima truck su ruote con cibo di bassa qualità, col tempo locali sempre più strutturati che rispecchiano l’identità del Paese. Fenomenologia dei celebri diner americani.