Michela Becchi

La tavola calda in Sicilia è cosa seria: ecco quali sono i “pezzi” immancabili, dai rollò con wurstel alle pizzette tonde.

Dai canederli trentini ai pisarei romagnoli, ecco un elenco di gnocchi tipici della tradizione italiana da rifare a casa. Meglio ancora se di giovedì.

Mangiare sano è fondamentale in età infantile e l’ex first lady lo sa bene: paladina del benessere, Michelle Obama ora sbarca di nuovo su Netflix con una serie dedicata all’alimentazione.

Nuovo look e nuova offerta per questa pasticceria in provincia di Padova: ecco come cambia il laboratorio di Lucca Cantarin.

Dalla torta al testo cotta sotto le ceneri al maialino sardo cucinato sottoterra, ecco quali sono i metodi di cottura ancestrali per le carni e non solo.

Oggi è famoso soprattutto grazie a Gordon Ramsey, ma il filetto alla Wellington ha origini ben più antiche, che risalgono all’Ottocento.

Trascurata, dimenticata, fino a diventare un peso per il suo smaltimento: dagli anni ’70 in poi la lana ha iniziato a perdere il suo valore, rappresentando non più una risorsa bensì addirittura un costo \elevato per gli allevatori. Nonostante si...

Dai legumi alle patate, passando per tofu, seitan e soia: ecco qualche spunto per ridurre l’apporto di carne e preparare degli ottimi burger vegetali fatti in casa.

Un pollaio su ruote che si sposta man mano che le galline esauriscono l’erba fresca da beccare: l’idea vincente di una giovane imprenditrice trentina dell’azienda agricola Anselmi

Oggi è disponibile anche a prezzi molto bassi, tanto che è diventato un regalo quasi scontato. E pensare che prima con un po’ di cioccolato a San Valentino si sarebbe fatta una gran figura… Il motivo? Il valore economico che...

Una dieta sana e bilanciata è fondamentale nell'età infantile, ma è necessario anche facilitare il lavoro dei genitori con prodotti pronti, buoni ed equilibrati. A farlo sono state tre mamme che hanno creato una linea di pappe gourmet.

Prima cereali, verdure e legumi, poi tutto il resto. Occorre anche un po’ di attività fisica e del riposo: ecco perché è importante recuperare il modello della dieta mediterranea.

Carne macinata, salsa Worcester e tanto purè: sono questi gli elementi per la tipica “torta del pastore” inglese, piatto unico goloso che saprà conquistare il palato di tutti. Ecco come è nata e come si fa.

Da Rio de Janeiro a Melbourne, passando per Barcellona e Mumbai: il nuovo libro di Fabio Parasecoli spiega come si sviluppa lo stile dei locali contemporanei nel mondo.

Un programma ricco e suddiviso in cinque aree principali, con focus sul significato profondo dell’isola: ecco perché Procida è la Capitale italiana della cultura 2022. Più elenco dei piatti tipici.

Idrolati ed essenze, infusi ed erbe aromatiche, extravergine e composte di frutta: ecco cosa produce questa piccola e giovane azienda del Lazio.

Strano ma vero, il babà affonda le proprie radici in Lorena e deve la sua origine a un sovrano polacco in esilio. La storia del dolce più amato di Napoli.

Il focus sarà sul vino e sul caffè, ma la nuova realtà nata dalla passione di due giovani professioniste offre consulenze su diversi prodotti enogastronomici. Ecco di che si tratta.